By 汤圆不想圆
用料
- 五花肉
- 葱
- 姜
- 八角
- 桂皮
- 香叶
- 草果
- 冰糖
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 食用油
- 清水
做法步骤
1、准备好五花肉
2、肉切块
3、葱 姜 草果 桂皮 香叶 八角 洗干净
4、五花肉入锅煎
5、煎六面金黄
6、煎五花肉会出很多油，用来炒糖色，放入冰糖。
7、炒成棕红色，别吵久了，容易苦，掌握不好火候就尝一下。
8、放入五花肉炒上色
9、放入香料
10、倒入开水，一定要是开水。不然会嘣毁容哦。再倒入图片上的调料。
11、中小火50分钟
12、太香了，偷尝了一块，入口即化。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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