用料：鸡腿4只，藤椒烤肉料20克，鸡蛋1个，蒜1瓣，葱4根，淀粉1汤匙，我来为大家讲解一下关于好吃又嫩的丸子做法?跟着小编一起来看一看吧!
好吃又嫩的丸子做法
用料：鸡腿4只，藤椒烤肉料20克，鸡蛋1个，蒜1瓣，葱4根，淀粉1汤匙。
准备材料。
鸡腿去骨去皮。
鸡腿肉切小块，加入烤肉料。
蒜切末；葱切末。
把腌制好的鸡肉放料理机打成肉末。
鸡肉泥中加入淀粉、蒜末、葱末，打入鸡蛋。
顺一个方向搅拌上劲。
取一团鸡肉泥团成丸子。
丸子锅里刷点油加热 把鸡肉丸子放进锅里煎制。
一面煎定型后可以转动煎制，直至煎熟就好了。
