大家好，我是爱美的小佳，一个美食小吃货。小佳我喜欢游走在城市的大街小巷寻觅各种各样的美食，以前小佳给好朋友们分享的美食很多，有蒸有煮、有炒有炸，有宴请宾朋的大菜，有超接地气的家常小炒，有儿时记忆中的味道，还有独具创意的新品，各色食材、各种味道都满满的装载着小佳的真心诚意，不为别的，只为了让好朋友们通过小佳的视角，来一同感受生活的美好。
今天，小佳给好朋友们推荐的是一道酸甜爽口的小零食，一个用火龙果制作出来的小果冻，家里要是有小朋友的一定会非常喜欢。特别是小朋友的小伙伴们来家里做客的时候，你要是端出这样一道美食，小朋友们都得拍手雀跃。而且，最最关键的是，这果冻没有任何的添加剂，无色素、无防腐剂，自己买的水果、自己榨的汁、自己亲手熬制，孩子们吃的开心，大人们也十分地放心！
【火龙果冻】
【所需食材】火龙果、白砂糖、生粉等
【制作步骤】
1、 红心火龙果一个，非常新鲜。先用刀将火龙果对半切开，把里面的果肉弄出来，切成丁。一半装盘备用，另一半装入碗中，加点清水。
2、 倒入榨汁机中打成火龙果汁（家里可以买那种简易的杯式榨汁机，有带电机底座需要插电的，还有那种更简单的USB充电的，往杯子里放入三分之二的水果再加点水或牛奶，按下电源开关，只需要几秒钟，就轻轻松松做好一杯浓香的果汁。而且自己在家里做，干净卫生还有营养。）用漏斗过滤一下，口感会更加细腻。
3、 撇去碗中汁液的浮沫，放入两勺白砂糖。另取一个小碗，倒入半碗生粉，将生粉加入火龙果汁中，再搅拌均匀，搅拌至没有颗粒即可。
4、 将加入生粉的火龙果汁倒入锅中，小火慢煮，期间要用勺子不停地搅拌，防止粘锅。熬至粘稠，象我们小时候玩的糖稀一样，将这些粘稠的汁液倒入装有火龙果颗粒的盘中。
5、 用勺子抹平放凉。看这爽滑又鲜艳的感觉，有没有想舀上一大勺放进嘴里的冲动？舔一下嘴唇，咽一下口水，美味是需要耐心等待的，还是继续我们的下一步吧！
6、 再盖上一个盘子，倒扣过来，现在果汁已经凝固成一个大大的圆饼了，接下来需要我们再修饰一下，用刀把果冻划成正方形块。
7、 将一个一个的正方形的火龙果果冻块，摆放在盘中，再撒点椰子粉就可以吃了。火龙果味的果冻，颜色诱人，酸甜爽口。学会了吗？回去做给你的小宝贝吃吧！
小贴士：平时我们还可以带着宝宝种个火龙果的小盆栽，把火龙果的籽都取出来洗净，埋入装好花土的小花盆中，不要埋的太深，盖上一层保鲜膜，等绿芽冒出来的时候，就可以把保鲜膜拿掉了，适量的浇水，用不了多久，就能长出象多肉一样的植物来，摆在家里很好看又很有成就感哦！
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