备齐所有食材，草鱼洗净切成鱼片，我来为大家讲解一下关于煮酸菜鱼的做法?跟着小编一起来看一看吧!
煮酸菜鱼的做法
备齐所有食材，草鱼洗净切成鱼片。
草鱼片控水后放入盘子中，加入酱油、黄酒、醋拌匀后，腌制15分钟去腥味。
青红辣椒切丝、生姜去皮切丝、蒜瓣去皮切块、切葱花、桂皮和八角备用。
锅中倒油烧七成热，加入葱花、生姜丝和蒜瓣炒出香味。然后加入酸菜调料翻炒。
加入桂皮和八角增添香味。
加入红辣椒丝和青辣椒丝翻炒，加入清水。
汤煮开加入鱼片，大火烧开转小火煮鱼15分钟至20分钟。
汤鲜味美，好喝无比，试试吧！
