导读：原产自美国，叫声酷似牛叫，入侵我国却被吃成保护动物
近些年，随着全球经济一体化和交通运输条件的大大改善，人类活动和经济贸易交流越来越频繁了，各国和地区也会有意无意引入一些不属于本地的生物，而它们也就是外来物种。
马上就要进入夏季了，有一种外来物种就又要成为抢手货了，它就是小龙虾。如今小龙虾的知名度相当高，只要提到入侵物种，很多人第一个想到的是小龙虾。不过今天笔者要给大家介绍的是另外一种入侵物种，它原产自美国，叫声酷似牛叫，名列全国最危险的100种入侵物种，但是在我国它却被吃成了保护动物。
相信有些吃货朋友们都已经猜到了，它就是牛蛙，牛蛙看起来和青蛙很相似，但是个头更大一些，并且它在繁殖期的时候叫声听起来就像牛“哞哞”一样叫，所以得名牛蛙。
提到牛蛙，很多人都会流口水，因为在我国它是非常美味又好吃的美食，像干锅牛蛙、爆炒牛蛙等都是很受欢迎的下饭菜。有不少人甚至还认为它和青蛙一样，是我国原产的，毕竟现在养殖牛蛙的很多。但是牛蛙却是入侵物种，牛蛙俗称美国水蛙，从这个名字也猜得到了，它原产自美国，目前在世界各大洲都有分布。
我国的牛蛙是在上世纪50年代从古巴引进来的，在90年代的时候还曾经大范围推广养殖，如今牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。其实最开始的时候，野生的牛蛙有不少，也给当地的环境造成了很大的威胁。这是因为牛蛙是一种大型的食用蛙，它的个体大、食性广，几乎可以吞食任何比它小的生物。吃得多，自然长得快，并且繁殖也很快。而这些优势也让它们所向披靡，会给当地的环境造成严重的威胁，通过打压或消灭本土物种，破坏生态平衡，严重影响农业和林业，牛蛙也因此而入选了全球最危险的100种入侵物种名单。
别看平时餐桌上的牛蛙很美味，但是它却会对生态环境造成非常严重的破坏。首先是牛蛙会导致生物多样性和生态系统造成严重的危害。因为它的实行很杂，无论是无脊椎动物，还是小型的鱼、哺乳动物、爬行动物、两栖动物（包括蝌蚪）、虾类等，甚至连鸟类等都会吃掉，只要是比它身体小的就可以吃。而且牛蛙还和青蛙不一样，它极少捕食农业害虫。
其次是牛蛙身上会携带可怕的病菌——蛙壶菌。这种病菌对绝大部分的两栖类动物有致死性，并且还会引起整个种群的感染，甚至灭绝。所以牛蛙不仅会和本土的两栖类动物竞争，而且还捕食它们，给它们传播疾病，这样会导致许多本土两栖类种群数量的严重下降，甚至是局部灭绝，对生物多样性和生态系统造成严重的危害。
不过牛蛙在入侵我国之后不久，开始的时候是以养殖为主，后来就全部野生了，给生态环境造成了严重的威胁。但是后来却发现牛蛙的肉质很细嫩，味道非常的鲜美，再加上营养相当的丰富，还具有一定的药用价值。于是就开始有人大量捕捉牛蛙来食用。而因为食用的人多，野生牛蛙的数量在快速减少，后来它竟被吃成了保护牛蛙。
目前市面上所见到的牛蛙，都是人工养殖的，很难见到野生的牛蛙了，而且这些野生牛蛙是保护动物，是不能捕捉更不能食用的。需要提醒一下大家，这些年有不少人将牛蛙放生，他们却不知道牛蛙是全球十大最危险的100种入侵物种，如果把它随意放生，这对本土生命而言，将会是一场巨大的灾难。
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