起锅前油温太低吸油多炸油条过程中尽量保持淡色，起锅前提高油温上色同时使浸泡在里面的油流出，我来为大家讲解一下关于油条吸油多怎么解决?跟着小编一起来看一看吧!

油条吸油多怎么解决（油条怎么做才不吸油）

油条吸油多怎么解决

起锅前油温太低吸油多。炸油条过程中尽量保持淡色，起锅前提高油温上色同时使浸泡在里面的油流出。

油条吸油多与油炸火候有关，当然关键在配料，必须在和面时加点食用盐，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬。发酵充分比较省油。