做法步骤
1、先将鸡蛋和砂糖搅拌至糖化。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、将bp和低筋粉过筛后加入搅拌均匀。
4、最后加入色拉油搅拌均匀。
5、装入裱花袋内，挤入模具内八分满。
6、放入铁盘内，在铁盘内倒入事先煮好的开水，在上面倒扣一个烤盘。
7、以170/180℃烘烤大约25分钟左右。
8、出炉冷却后将事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面。
9、用猕猴桃和樱桃装饰一下即可。
小贴士
在搅拌鸡蛋和糖的时候，糖一定要完全溶化。 粉类要过筛。 加入色拉油的时候要慢一些。 在蒸蛋糕的时候，铁盘内的水要开水，烘烤的中途不要随便打开炉门。
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