导读：天热不想做饭，3种电饭煲焖饭，饭菜一锅搞定，简单美味有营养
自从过了端午，这天气简直像火箭一样，一路飙升。这几天的温度已经升到39度了，天气预报还发来高温预警，也许会持续升到40度。这样的天气，除了外出上班的人，最痛苦的应该就是在厨房做饭的人了。
我们家还在厨房装了一台电风扇，可是一炒起菜来，那电风扇就是个摆设，完全起不到什么作用。要不是厨房油烟太大，真想在里面装一台空调。而且，最让人伤心的是，自己挥汗如雨的做了一桌饭菜，结果端出来大家都说天热没胃口。
其实，有一种非常简单烹调方法，只需要一个电饭煲，就能做出一顿有饭有菜的美食，不仅炒作简单，不用长时间呆在厨房，而且做出来的翻炒色香味俱全，特别美味，家人肯定爱吃。
第一种：【香菇鸡腿饭】
具体做法：
1、两个鸡腿，冲洗干净后去掉鸡腿骨，切成小块放进碗里。加适量食盐、生抽、料酒、蚝油，用手抓匀后腌制半个小时左右。胡萝卜去皮洗干净后切成丁，土豆去皮洗干净后切丁，香菇提前泡发好后切丁，小葱切成葱花，大蒜、生姜切片。
2、炒锅里加食用油，开小火放几块冰糖下锅，把冰糖翻炒融化，开始冒泡的时候把腌好的鸡腿肉连同料汁一起倒进锅里，加蒜片和姜片煸炒，每一块鸡腿肉都均匀的裹上糖汁后。再把胡萝卜丁、土豆丁和香菇丁下锅，翻炒5分钟后关火盛出备用。
3、大米淘洗干净后倒进电饭煲，把炒好的食材连同汤汁一起倒进电饭煲里，加适量的清水和香油，盖上盖子，按煮饭键。米饭跳闸后先不要开锅，焖十分钟后再揭开，一碗香气四溢的香菇鸡腿饭就做好了。
第二种：【玉米腊肠饭】
具体做法：
1、半根腊肠清洗干净后切丁；胡萝卜清洗干净后切丁；玉米剥下玉米粒，煮好的玉米更好剥一些，但比较费时。想要快的话，玉米竖立起来，直接用刀把玉米粒切下，小心不要切到手。
2、起锅加食用油，油热后把腊肠和胡萝卜丁下锅，加酱油、食盐、白糖和鸡精翻炒片刻后，加一碗清水焖煮五分钟。因为腊肠是腌制过的，本身就有盐分，所以食盐要少放一些。
3、大米淘洗干净后放进电饭煲，把焖过的腊肠丁和胡萝卜丁连同汤汁一起倒进电饭煲里，玉米粒也倒进去。加适量清水，和食材平齐就可以了。按下煮饭键，跳闸后焖10分钟，开盖搅拌均匀撒上葱花就可以开吃了。
第三种：【海鲜饭】
具体做法：
1、准备你想吃的海鲜，虾、蟹、贝壳类都可以。今天准备的是基围虾，新鲜基围虾去掉虾头、虾壳抽出虾线，冲洗干净后放进碗里，加适量食盐、生抽、胡椒粉、料酒腌制半个小时。胡萝卜去皮洗干净后切丁；大蒜、生姜切片。玉米粒和豌豆粒洗干净备用。
2、大米淘洗干净后放进电饭煲里，加适量清水、食盐和几滴食用油搅拌均匀后，把虾仁、玉米、胡萝卜粒摆放在大米上，中间放一个西红柿。盖上盖子，按煮饭键，正常煮好米饭跳闸后，焖十分钟再开盖，用饭铲把西红柿压碎，搅拌均匀就可以开吃了。
不要只知道用电饭煲煮白米饭和粥了，天气热了不想动，就用电饭煲试试做上面几种焖饭吧。做好的焖饭香气四溢，光是闻着就口水直流，家里人肯定爱吃。
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