从夏天到秋天，我们家孩子一直问我，究竟啥时候能兑现烧烤承诺。
之前没啥时间，这回趁着假期，给阿哲圆梦了！
说实话啊，我之前也不喜欢折腾烧烤什么的，总感觉食材复杂还费时，做这一顿饭，还得花上小半天。
直到我学会了这个家常版烧鸟，有鸡腿彩椒就能做的搭配，在家也能实现串串自由！
大块的鸡腿肉看起来普通，表现却倍棒儿，嚼起来不松不柴还能爆汁儿！
特意和鸡肉间隔串起来的青红椒不仅解腻，也能让口感更有跳跃性，每1口都有新鲜感。
最后刷上由酱油、素蚝油和糖调出来的，我家的万能串串酱。
不管是搭配腿肉串、牛肉卷，还是给香菇调味，都足够惊艳了！
- 家常版日式烧鸟 -
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
蛋清20克 / 淀粉5克 / 香菇 / 鸡腿
圣女果 / 青椒 / 红椒 / 黄椒 / 牛肉片
辅料：芝麻、鲜菇粉
酱油2勺、素蚝油1勺、糖5克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
鸡腿去骨，切成小丁备用。用厨房剪从中间对半剪开，沿着整根骨头剪下来就行，方便省力气。
2
往鸡腿肉加上蛋清、淀粉和鲜菇粉，抓匀，腌制15分钟。
3
彩椒切丁，在香菇表面切个花刀，放到一边备用就行。
4
处理好的食材都穿上竹签，彩椒、鸡肉丁间隔起来串串。
5
做番茄牛肉卷，就将圣女果放到牛肉片或者是培根的一端，就这么卷起来，穿上竹签就可以了。
6
做这种家常版烧鸟，酱汁是重中之重了。酱油2勺、素蚝油1勺，再加上5克糖，搅拌好，这就是我们家的万能酱汁了。
7
不粘锅喷油，将串好的小串串放入锅中。
8
开小火，煎到底部微黄，就给它翻个面。
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等煎到串串表面金黄，肉串也近乎熟透的状态，就刷上酱汁，撒点芝麻点缀一下。
*除了这种不粘锅做法，你们还可以直接放入空气炸锅180度，先烤10分钟，再刷上酱料，翻面，放入锅中继续烤5分钟，就能出锅了。
烤箱做，上下火200度，烤差不多10分钟左右，具体看上色情况，做出来的味道一点不会差！
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煎到完全熟透的状态，就盛出来装盘吧，趁热的时候吃更香。
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荤素搭配、鲜香不腻，嫩到牙齿都打颤的烧鸟串串，姐妹们现在就安排它！
