本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：小学弟写评测
创作立场声明：前几天朋友家选购冰箱，让我过去给参谋参谋，线上线下一顿操作之后，发现这位朋友对于冰箱真的是完全不懂，详情页写什么他就信什么，导购说什么他都点头。我觉得像我朋友这种状况的应该不在少数，同时我自认为对于冰箱还是比较了解的，所以就想简单的给大家聊聊冰箱的选购，也顺便骗骗关注和点赞。
前几天朋友家选购冰箱，让我过去给参谋参谋，线上线下一顿操作之后，发现这位朋友对于冰箱真的是完全不懂，详情页写什么他就信什么，导购说什么他都点头。我觉得像我朋友这种状况的应该不在少数，同时我自认为对于冰箱还是比较了解的，所以就想简单的给大家聊聊冰箱的选购，也顺便骗骗关注和点赞。
第一期咱们就先来聊一聊日立的冰箱，后期咱们再慢慢的聊其他品牌，大家可以持续关注。日立这个品牌大家应该都比较熟悉吧，知名世界500强企业，在冰箱市场的表现也很强势。今天给大家科普一下日立的五个代表性的系列产品，分别是750系列（R-X750GC）、690系列（R-X690GC）、540系列（R-HW540JC）、460系列（R-XG460JC）、420系列（R-XG420KC）。这五款冰箱全部是日本原装进口，定位跨度很大，能够满足绝大多数家庭的选购需求。
在选购冰箱之前，首先需要对于自身家庭的使用需求进行明确。比如说，家中只有三口人，且没有囤菜的习惯，那么400L容积的冰箱完全足够了。如果家中是五口人，而且常囤货，那么就要考虑一下500L、甚至600L容积的冰箱了。如果对于容积大小没有概念的话，建议到朋友家中去了解一下。
日立产品命名的知识点然后说回到日立的产品线，750/690/540/460/420这些数字其实就代表着冰箱的实际容积（可能略有一点点误差）。比如420的实际容积为401L，460的实际容积为430L，690的实际容积为670L，这样一来是不是很好记了呢！
型号数字和容积的关系已经明白了，但是在产品命名中还发现了一些费解的字母，比如XG、HW等等。XG代表的是它的冷藏室是分区保鲜，不同的区域有着不同的温度。而HW则代表是双蒸发器，制冷效果会更好，而且冷藏室是保湿的，存储的食物不会干掉。这些都属于功能方面的差异，大家可以根据自己的需求去衡量。
冰箱预留尺寸要再三核实确定了适合的型号之后，接下来就是要了解冰箱的机身宽度和预留宽度。对于这两个参数，请大家一定一定和客服确认好，避免冰箱到家了却无法安装的窘境。一般来说，高度和深度是没有问题的，主要是要确定冰箱的宽度。
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这里我整理了上文提到的5款型号的机身尺寸和预留尺寸，大家可以保存收藏。当然如果不放心的话，可以找客服再确定一下。
2、高端的冰箱都有哪些功能？在这一章中，咱们将对于日立750/690/540/460/420这五款冰箱的特色功能进行对比，大家可以参照我整理的这张表格，了解你心目中的最佳冰箱具备哪些功能，又缺少哪些功能。
在上面的表格中，型号数字从大到小排列，功能也是越往上越全面，当然价格也更贵！
容量的对决—690VS.750如果你对于冰箱的容量尤为在意，非超大容量不买，那么可以考虑日立的690和750两个型号。这两款都是站在日立冰箱最顶端的产品，都是容量在650L往上的巨无霸，而且日立的各种黑科技用应有尽有，几乎没有落下。至于二者的区别嘛，在于电动门。750是全系标配电动门，改变了传统冰箱的机械门设计，而690只有R-X690GC这一款才有这个功能。
科技的火花—690VS.540日立690和日立540这两款产品的差异点在于容积和触控抽屉。触控抽屉是一个科技感极强的设计，它取消了传统的抽拉设计，取而代之的则是手指轻轻一碰便可以打开，使用体验非常棒。如果你是一名科技控，不妨多了解一下690的触控抽屉设计。当然啦，这两款产品在其他功能方面几乎是一致的，难分伯仲。
美味的PK—540VS.460日立有一个超级实用的黑科技，叫做美味速冻，这项功能一般只出现在日立最高端的产品身上。相比较于日立460，540则搭载了这项功能，对于食材的保鲜实力更上一层楼。如果大家对于美味速冻这项功能比较看重的话，不妨多了解一下日立540这款产品。
分区的艺术—460VS.420最后再来聊聊日立460和420，作为容积最小的两款产品，很多改善用户体验的功能和设计并没有出现在它们身上，但是日立比较厚道的是：水晶玻璃面板、真空保鲜、休眠保鲜、自动制冰、自动清洗等核心功能都是全系标配，并没有在这方面做差异化。所以说，460和420这两款产品的性价比真的是非常高。至于二者的区别，460是六门设计，而420是五门设计，在内部的分区上有一些差异，大家可以根据自身的使用需求进行挑选。
3、日立冰箱到底哪里好？上一章中说了好多日立冰箱的功能，或许大家对于这些功能并不是很了解，这一章节中就和大家详细聊聊。
对于大容积的冰箱来说，冷藏室的温湿度经常会很不均匀，这对于食材的保鲜是非常不利的。
为了解决这个痛点，日立研发出了润泽低温冷藏技术，这项技术在610和540身上均有搭载。简而言之，这项润泽低温冷藏技术就是通过专用的冷凝器和风扇，让含有一定水分的冷气保持冷藏室环境的润泽。
在我们的日常使用中，润泽低温冷藏技术可以在不使用保鲜膜的情况下，保证食物不会变得过分干燥和变色。而且因为是2℃的冷藏，对于蔬菜之类的食材有更好的保鲜作用，可以抑制氧化作用，更大程度上保留蔬菜的营养成分。
美味速冻-保鲜的秘密在这里大家都知道，一些新鲜的肉类放置在冰箱冷冻区一段时间，再取出进行解冻后，口感会发生非常大的变化。那到底是为什么呢？今天和大家聊一聊其中的原理。在温度下降的过程中，-1℃到-5℃是大冰结晶的生成带，食材在这个温度区间内会很容易的形成大冰结晶，破坏食材的细胞，对于口感有很大的影响，而且也会造成营养元素的流失。
那有没有办法解决这一问题呢？当然有！日立给出的解决方案是美味速冻技术。日立采用了大型铝盘的设计，而铝又具备非常好的导热性，可以快速的吸收食材热度，将温度迅速降下来。这样一来，食材便可以快速的通过大冰晶温度带，减少食物细胞被破坏，从而保证了口感，也锁住了水分和营养。
这项功能是日立产品的核心卖点之一，用户体验非常棒。一些肉类放入到其中，即使是长时间的冷冻，再次取出时依旧可以保持不错的口感。相信我，如果你使用过美味速冻功能，很有可能会爱上它。
首先来说日立冰箱主打的水晶面板，420以上的机型基本都具备水晶面板。看过日立冰箱真机的朋友可能知道，日立冰箱的外层特别的“闪亮”，在光线的照耀下会反射出光束，在黑暗的状态下又会有如镜子一般，非常漂亮。现在市面上好多冰箱都是在面板外层覆上一层玻璃膜就好了，虽然也挺好看，但是和真正的水晶面板是有本质区别的。
日立将水晶玻璃作为机器的面板，在处理工艺上是比较复杂的，当然价格也会略高一些。所带来的视觉效果自然更好，而且不会残留指纹（在不沾水或油脂的情况下），日常清理也只需要轻轻一抹即可。
真空保鲜-让美味再持久一点再来聊一聊日立冰箱的真空保鲜技术，这项功能十分强大，对于一些食材的保鲜有出乎意料的效果。大家都知道，食材变质的原因有很多，比如细菌作用、酶作用、氧化作用等等。那如果避免食材和空气发生接触，会不会延长食材的保质期呢？答案是可以的。像我们经常见到的真空包装，它背后的道理就是避免食材和空气发生接触。
真空包装虽然隔绝了空气，但是这种方法并不能抑制厌氧菌的繁殖，仍旧会导致食材变质，只是时间的问题。如果想要大幅延长食材的保鲜期，在降低氧气含量的同时，还需要对食材进行冷藏。我在知网翻到了一篇论文《冰箱微真空保鲜抽屉有限元分析与保鲜测试》，这篇文章中也提到过类似的实验和结论：“12天后测试结束时，常压下的一般果蔬抽屉有明显的消退变化，出现腐败萎缩，而真空保鲜抽屉内的蔬菜仍呈绿色，并未出现腐败，尚未衰老退化......”
日立的真空保鲜技术是通过小型的真空泵，将指定区域内的空气抽出，使其降到-0.8Pa左右，减少氧气和食材的反应。同时密闭结构的冰温区也能够避免水分的流失，不仅是延长了保鲜期，更保证了口感和营养元素的留存。
像三文鱼之类的“娇贵”食材，普通的冷藏只能延长其保鲜期数天而已，而且口感还会大打折扣。在真空冰温区域内的三文鱼不仅可以大幅提高保鲜期，且能最大化保留原口感。我在网上找到了日立真空冰温技术的测试对比图，大家可以自行了解一下。
并且真空冰温区域支持两个温度选择：-1℃和 1℃，精准匹配你的保鲜需求哦！下面是来自日立官网的真空冰温技术详细介绍，大家感兴趣的话，可以研究一下。
（来自日立冰箱的超详细功能介绍）
上文已经提到了，让食材变质的主要元凶之一就是氧气，而真空冰温就可以很好的解决这一问题。那对于一些并不适合放在冰温室的食材，又该怎么办呢？为此，日立又研发出了休眠保鲜蔬果室。它的原理是通过铂金触媒将乙烯和异味进行分解，最终转变为二氧化碳和水分子。而一定浓度的二氧化碳又可以使得蔬菜气孔闭合，降低呼吸活动。
简而言之，就是通过一顿操作猛如虎之后，提升舱室内部的二氧化碳浓度，迫使蔬果进入休眠状态，延长保鲜期，抑制营养元素的流失。
一些蔬菜和水果即使是较长时间的存放在休眠保鲜蔬果室内，再次取出时依旧可以保持充分的新鲜，水分含量也比较充足，口感自然也更好。这项技术也是日立的核心技术之一，如果你对于蔬菜和水果的消耗量比较大的话，建议了解一下带有这项功能的产品。
自动制冰-为生活增一丝惬意此外，日立的产品还有一功能是我比较推崇的——自动制冰。以前我们只需冰块的时候，是把水装入到模具中进行冰冻，完成后再进行脱模。不仅制冰速度堪忧，而且给冰块脱模也很麻烦。最重要的是，这种方式在制作出来的冰块在卫生方面存在一定的隐患。
BBC的消费者权益节目Watchdog的曾经报道过，星巴克、尼路咖啡、悦达咖啡提供的饮料受到了污染，三家咖啡品牌的冰块中均检测出了多种细菌，其中包含来自粪便的细菌。当然“来自粪便的细菌”这一说法有些标题党了，其实就是指大肠杆菌、大肠埃希氏菌等，原因可能是因为制冰机未能及时的进行清洗。
对于冰块卫生问题，日立冰箱的自动制冰功能给出了不错的解决方案，那就是自清洁功能。它可以对于制冰管路进行自动清洁，避免管道中存水，抑制细菌的滋生，从根儿上解决卫生隐患。
在制冰速度方面，日立冰箱可以在80分钟左右完成制冰。也就是说假如我在饭前加水开始制冰，等做好饭吃完之后，便可以去冰箱中取出制好的冰块，开始制作各种冰饮，这个体验确实不错。
产品推荐-麻雀虽小五脏俱全好啦，以上就是对于日立冰箱的5款主流产品（750/690/540/460/420）的介绍。如果要我进行推荐的话，以我自身的使用需求来说，我会首推日立420。420是本次推荐的产品中价格最亲民的，对于我这种工薪阶层的小白领来说，420的售价是能够触碰到的。而且420的体积比较小巧，我家厨房刚好能放得下。与此同时，420也搭载了所有我在意的功能，包括真空保鲜、休眠保鲜、自动制冰等等，再称赞一次，日立真的很良心！
当然啦，如果你的经济实力更强、需要的冰箱容积更大、家中厨房的空间更宽敞，那更高端的750/690/540都是不错的选择，它们在用户体验和产品细节上进行了升级，绝对是一分钱一分货。至于大家喜欢哪一款，可以评论区一起聊一聊~当然啦，如果近期有选购需求的话，建议大家看一看天猫日立电器旗舰店，有优惠力度很大的年底活动，不妨多了解一下哦~
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