五一小长假，各位“刘畊宏女孩”们
有没有准时上课呀~
一边跳着「本草纲目毽子操」
一边想吃吃甜点的小伙伴们看这里！
今天小优给大家推荐一款千层蛋糕，刘畊宏女孩都能吃的「草莓千层蛋糕」解馋低卡，好吃不怕胖~这个方子，家里有平底锅就可以轻松上手，而且用山药替代奶油，低脂低卡、好吃还不腻。
颇有仪式感的用叉子缓缓切下，送入口中后柔韧、绵密、酸甜的多重体验，再配上一杯热饮惬意的坐在窗边，愉快的享受这午后温暖阳光下的幸福时光吧。
草莓千层蛋糕
⊙千层饼皮： 鸡蛋 2个，牛奶 250g，淡味黄油 30g（提前融化） ，细砂糖 15g
⊙馅料：低筋面粉 100g，铁棍山药 350g，细砂糖 20g，草莓 10颗
-操作步骤-
- step 1 -
将350g铁棍山药去皮后切成小块。
- step 2 -
冷水上锅，大火蒸25分钟蒸熟。
- step 3 -
取出后加入20g细砂糖，压成细腻的山药泥待用。糖分可以根据喜好添加~
- step 4 -
将15g细砂糖加入2个鸡蛋中，打散成蛋液。
- step 5 -
加入250g牛奶和30g提前融化好的淡味黄油。黄油也可以换成其他淡味植物油，例如玉米油、葵花籽油等
- step 6 -
搅拌均匀。
- step 7 -
筛入100g低筋面粉，用蛋抽拌至无干面粉状。
- step 8 -
拌好后的面糊倒入筛网中过滤一遍。
- step 9 -
舀一勺面糊倒入不粘锅。
- step 10 -
摇晃均匀，小火烙至表面起泡。
- step 11 -
熟透盛出备用，继续做好剩余的~
- step 12 -
取一张饼皮，抹上适量的山药泥（山药泥可以用奶油代替）
- step 13 -
撒上草莓丁，再盖一张，重复上面的操作，做5-8层，在上面轻轻压一下就完成啦！
切成小块即可享用~蹭着假期快动起手来做给家人尝尝吧！
