中医认为，化疗药物可致气血亏耗，虚实错杂和阴阳失调，因此，通过中医饮食调理达到补益脏腑，泄实祛邪和调和阴阳的作用。
肿瘤患者化疗期间易出现恶心呕吐等胃肠道不良反应，饮食以理气和胃、降逆止呕、补髓生精为主，常选用陈皮、白萝卜、山楂、金橘、山药、大枣、牛奶、龙眼肉、蜂蜜、生姜、黑木耳、猪肝、花生仁、甲鱼等。如麦芽山楂饮，麦芽20克，炒山楂五克，煎水红糖或蜜枣调味，可以消食开胃，用于厌食，腹胀便溏的患者。
化疗药物引起的心脏毒性患者，常出现胸闷、心慌，心悸乏力等不适，可进食益气养阴、宽胸理气、活血化瘀的食物，如葛根粉、大枣、百合、枸杞子、柑橘、山楂、槐花、麦冬太子参等；如大枣莲子百合粥组成大枣50克，莲子50克，百合30克，大米100克，具有补气养血、养心安神的作用，应用于心气虚、失眠、疲倦、面色苍白、脾虚食少便溏的患者。
化疗药物引起的肝脏毒性可多食用滋阴养肝，清利湿热，疏肝利胆作用的食物，减轻肝脏的损害，如赤小豆、西瓜皮、枸杞子、菊花、山药、甲鱼、苦瓜、冬瓜、芹菜等，如薏仁红枣粥，薏仁50克，红枣8-10个，粳米100克，功效为健脾祛湿。
化疗药物引起的肾脏损害，可通过补肾利尿药物促使毒素排泄，防治肾脏损害，在化疗期间多饮水，宜多食具有补肾利尿作用的食物，如茯苓、绿豆、赤小豆、冬瓜皮、西瓜皮、玉米须、甲鱼、冬虫夏草，可用白茅根30克火，玉米须15克泡水代茶饮，有疏风解表宜肺利水的作用。
以上食物各种的营养成分各有不同，只有做到食物的合理搭配，食物种类每天达到5类，尽量在15种以上，才能使人体得到均衡的营养。合理安排饮食和保障机体的营养，使五脏功能旺盛，气血充实，恰如《皇帝内经》所言，正气存内，邪不可干，通过食物的全面配合或有针对性的增加和食物成分，就可预防或治疗某些疾病。
参考文献：
徐波，陆宇晗.肿瘤专科护理[M].北京:人民卫生出版社，2019.
陈静莹，何秀堂.中医护理学[M].武汉：华中科技大学出版社，2016.
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