一个地方的美好，就是美食最吸引人了。来到河北迁安，怎么能不吃当地的美食呢。再说迁安也不缺美食啊。大街小巷都是美食的影子。这不，昨天跟闺密来到了迁安这个人杰地灵的地方，就是为了一品当地的美食特色。在网上看到过很多特色的美食，特别让人心动。作为一名正宗的吃货，怎么也不能错过吧。在当地人心目中，这些都是小时候的经典菜，吃过就一直忘不掉的感觉。的确如此。那么这些小时候的味道你还记得多少呢?我们一起回顾一下吧!
1、建昌营馓子
馓子在油茶中就作为一种特殊的材料，加入其中，增加味道。吃起来香脆可口。别有风味。将面拉成若干长条下锅边炸边卷成圈状。这种馓子要榨炸至金黄，根根分明，吃起来咯嘣咯嘣脆。小孩子的最爱了，偷偷的拿上几块，能吃一下午呢。
2、迁安缸炉烧饼
这道小吃简单来说就是将缸作为炉来用。把揉好的面做成面胚贴在缸边上，经过烤制而做成的。故而得名缸炉烧饼。吃起来口感极好。外皮酥脆，每口都有芝麻的口感在里面，内瓤则层次分明。总的来说就是香脆可口，香甜嫩滑。特别是金黄色的外皮，尤其得诱人食欲。
3、迁安甘薯
甘薯烤熟之后吃起来入口即化，软软糯糯的。一到冬季这道小吃便成为了热销的食品。吃着暖暖的甘薯，完全忘却了冬季的严寒。将新鲜的甘薯放入烤炉中烤熟即可食用。烤得外皮脆嫩，内里软糯即是最好。小时候就最喜欢这种的烤红薯了。一次还能多吃几个呢。
4、蒸白菜卷儿
这道菜吃起来清淡可口，丝毫没觉得有油腻之感。晶莹剔透的白菜卷儿，让人胃口大开。做法是将白菜心洗净焯水。再将木耳、胡萝卜等切成丝拌成的馅包在里面。上锅蒸熟之后就可食用啦。蒸好的白菜卷儿还有汤汁渗出，清香甘甜，浓郁而又下饭。
这些美食看起来简单好做，但是出来的味道却是大有讲究的，要想做出这种好吃好看还营养的美食确实要花些功夫。特别是小时候的经典菜，能做到和小时候味道一样，特别不容易。说起小时候的经典菜，你还记得几道呢?
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