几乎每天都要喝咖啡提神,但很多有关咖啡的小知识却不是人人知道,今天收集了不同的咖啡秘密,一起来掀开咖啡的神秘面纱吧~

新手如何正确选择适合自己的咖啡(公开几个你不知道的咖啡小知识)(1)

1、无色咖啡是怎么回事?来自斯洛伐克「CLR CFF」的创办人 David Nagy,近期推出全球第一款「无色透明」的咖啡,透过独家研发的全新技术,将咖啡原有的色素去除,仅用「阿拉比卡咖啡豆」和「水」作为制作原料,没有任何人工香料、防腐剂以及甜味剂,留下的是更纯粹的咖啡香,且咖啡因含量更低于一般浓缩咖啡,清爽无负担。咖啡迷再也不怕牙齿会变黄啦~

新手如何正确选择适合自己的咖啡(公开几个你不知道的咖啡小知识)(2)

2、喝完咖啡就能马上有提神效果? 很多人习惯早上和中午都来一杯咖啡,让自己在工作时可以保持精神状态,但你知道咖啡的「运作曲线」吗?在我们喝下咖啡后,大约10-15分钟就会产生效果,咖啡因慢慢进入血液,心跳和血压也会上升一点,大约20分钟左右大脑便开始活跃,集中力比没喝咖啡时会更高,30分钟后血清素刺激神经细胞活跃,可兴奋机体、抑制疲劳,4小时后咖啡因的效力差不多完结,便重新回去没喝咖啡的状态。 不同年龄、饮用习惯、代谢率、基因,都会对咖啡因呈现不同反应,有的人喝两杯依然无感,也有的人喝半杯就开始受不了,你又是属于哪一类人群呢? 3、世界上最贵的咖啡不是「麝香猫」? 相信很多人都听过「麝香猫」咖啡,也就是俗称的「猫屎咖啡」,价格可是有名的超级贵松松,不过它还不是咖啡界中最贵的品种喔~ 有一种咖啡在泰国北部诞生,是「黑象牙咖啡」(Black Ivory Coffee),简单一点来说就是「象屎咖啡」,33公斤原豆才能产出1公斤咖啡豆,听说喝起来有香浓醇厚的感觉,好不好喝是不知道啦( 赶快叫老板买!),但价格绝对会贵到吓死人,喝不起啊~

新手如何正确选择适合自己的咖啡(公开几个你不知道的咖啡小知识)(3)

4、严选5个适合喝咖啡的城市 想在午后享受喝咖啡的愉悦,不一定要在出国旅行才拥有, 英国《BBC》选出全球5大咖啡城市,5大咖啡城市包括:澳洲墨尔本、古巴哈瓦那、奥地利维也纳、美国西雅图、意大利罗马。 5、咖啡豆到底是不是豆? 很多人听到「咖啡豆」都会以为它是属于豆子类,其实它们绝对不是豆,而是红色的浆果喔~ 咖啡果实外观长得有点像樱核,而平时常见的咖啡豆就是它的种子,一般来说需要先去除果肉,再磨去豆荚变成生豆,经过不同的烘焙方式之后,才会变成一颗黑黑的咖啡豆,直接吃掉浆果并不会有咖啡味啦!

新手如何正确选择适合自己的咖啡(公开几个你不知道的咖啡小知识)(4)

6、咖啡渣可以做什么? 若是喜欢自己在家泡咖啡,那相信家里一定会有咖啡渣,不要觉得它们没有用就直接丢掉,其实咖啡渣还有很多用途喔~

咖啡豆经过烘焙、磨粉后,会产生活性碳般的小孔,能够吸收异味和除湿,例如在鞋柜、冷箱、浴室等地方,放置用咖啡渣做成的香包,便可以有去臭、去湿效果,隔一段时间后把香包拿去晒一下,又可以重新使用,非常环保喔~

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