作者：爱吃面食的北方人用料，我来为大家讲解一下关于西红柿鸡蛋面干拌面?跟着小编一起来看一看吧!
西红柿鸡蛋面干拌面
作者：爱吃面食的北方人
用料
碱水面 150克
西红柿 1个
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
食用油 适量
老抽 1小勺
蚝油 适量
盐 两勺
蔬之鲜 适量
芝麻油 适量
糖 适量
做法步骤
1、材料：西红柿，鸡蛋，火腿肠
2、西红柿切片，火腿肠切片，鸡蛋打散。
3、煮面，锅中放入适量的水，等水沸腾后。
4、放面，它比较筋道，需要煮6分钟左右，煮好后，放入凉水中，去除碱味。
5、锅中放油，我放的多一点，烧热后，放火腿肠，焦黄后，再放入西红柿，把它炒出汤汁，放入少许糖，可以提鲜。
6、加入一人份的水，等水烧开，把打散的蛋液倒入锅中，鸡蛋花会浮出水面。
7、放入煮好的面条，依次放入盐，老抽，蚝油，蔬之鲜。
8、最后关火，放入芝麻油，闻起来特别香，一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤面出锅啦。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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