夏季夜宵
烧烤、小龙虾、酱爆螺
再开一瓶冰镇啤酒
样样少不得
选择吸螺的吃货们
注意了 注意了
有一种螺千万不能选
它味道鲜美
但一颗就可致命！
它就是
织纹螺
每年4-9月是织纹螺旺汛期
同时也是织纹螺毒性最强的时候
其毒性比砒霜还高一百倍
而且无药可治
预防中毒的最根本的办法就是
不吃这种食物
科普小课堂
织纹螺
俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。它含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，至今没有特效药。
织纹螺如何识别
外形特征表现为尾部较尖，细长，一般长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，螺壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。
专家表示，织纹螺有个显著的特点，把螺拿起来，螺口对着自己，可以看到它的螺纹是逆时针旋转的，而可食用的螺类螺纹则为顺时针旋转！
织纹螺毒性来源
有关资料表明，织纹螺本身无毒，其致命的毒性是在生长环境中获得的，由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质，如河豚毒素等而被毒化。每年春夏季其毒性更大，人食用后有头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克-0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。
2012年原卫生部发布了《关于预防织纹螺食物中毒的公告》，明确要求“任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺”。
2014年食品药品监管总局也发布了《关于预防织纹螺食物中毒的风险警示》。
织纹螺中毒临床表现
1、织纹螺中毒潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。这些症状提示已经发生了织纹螺中毒。
2、很短的时间内就可出现消化道症状，感觉胃部不适，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴等症状，甚至会出现便血。进而出现肢端麻木，开始表现为四肢无力或肌肉麻痹、共济失调等，这些都是神经系统中毒的症状。
3、中毒严重者很快就会出现瘫痪、说话不清楚、声音嘶哑、紫绀、呼吸困难等症状，紧接着出现休克，最后会因为循环和呼吸衰竭而死亡。而且整个病程发展的非常快，可能在几分钟之内就能导致人死亡。
织纹螺急救处理
1、催吐、洗胃、导泻。
2、吸氧，静脉输液，大剂量维生素C及维生素B族的应用。
3、必要时应用糖皮质激素。
4、呼吸抑制者应作气管插管并辅助通气。
5、对症支持疗法。
提醒广大消费者
食用织纹螺极易导致食物中毒
外出用餐时切勿食用织纹螺
以免发生意外
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