(查看更多银川餐厅美食请关注)银川餐厅推荐cantingtuijian
陈66/主编
之前看过一个段子：
疲于生活吗?来吃点辣吧!
吃辣，有人比喻说这是穷人的合法毒品。吃多了会上瘾，并且第二天也得承担一定的痛苦只是为了寻求今天一时的刺激和快感~~~(承担的痛苦是什么大家自己想想吧~~~)
辣味不是一种味觉，而是一种痛觉。痛觉可以让我们在疲于奔命的生活里确定自己还活着!
而相对于火锅、串串，人多了一起吃的时候美食是治愈，这类吃的一个人去吃反而是对孤独的自己的暴击。总会显得孤独又凄凉。此时，麻辣烫就就跳出来解围了。
探店地址：凤凰北街430号(北安小区底商)
营业时间：10:00-22:00
辣得一乐
这个店我们推荐过好几次，她家主要做辣糊糊，但是她家的麻辣烫蘸料很有特色，口碑不错!为了让自家的麻辣烫和别家有区别，老板娘自己去外地学习了蘸料的炒制。十几种调味品的“混搭”，各种油炸辣椒的调制，看似很混乱，但是吃起来口味却很独特!
这款调味蘸料原本是用来配麻辣烫的，但是很多人吃过麻辣烫后，来店里吃辣糊糊也不自觉开始主动要这款蘸料，一碗儿料3块，但是可以免费续...看起来比较油腻，辣椒、芝麻...外观上也比较普通，但是第一次吃这款蘸料，我也觉得口味很独特...不像是经常吃的各种麻辣烫沾汁，辣糊糊更没有这样的蘸料...
想吃麻辣烫的，可以去她家吃吃，尤其在这附近的....
店铺是清真的!
探店地址：金凤区正源南街宝湖综合市场(艾依水郡东门对面巷子)辣得一乐!
吴忠马氏燕子麻辣烫
人生有很多形而上的大道理，但是落实到每一天，最重要的还是一日三餐是否吃好，吃得是否开心。日剧《昨夜的咖喱，明日的面包》里有句台词是：“无论多么悲伤都要好好吃饭。”确实，需要安慰的时刻，食物永远是快乐与元气的来源。
这家也是我吃的次数比较多的一个了，偶尔还会点个外卖~一进屋就闻到浓浓的麻辣味，每一碗端上来都飘着红油，看着就很治愈了。店内的装修风格没什么好说的，就是比较普通了。但是算是很干净。她家的辣椒油味道香浓，除了盆烩，店内的干拌麻辣烫也不错，吃起来有点像麻辣香锅的感觉。菜品柜琳琅满目，土豆、豆腐各种绿色蔬菜这里应有尽有;满满两排的各种鱼丸、虾丸、蟹棒，还有一些叫不上名字但是看着很诱人的荤菜。这一点比其他的麻辣烫种类看起来多一些。价格是也是常见的，不算贵!
探店地址：金凤区尹家渠北街46号
营业时间：10:30-21:30
汉中小王酿皮麻辣烫
特别不起眼的小店总能陪伴一代人成长，即使很多年过去了，吃过的人依旧惦念着，一碗老式经典口味麻辣烫，多加辣再配上一份酿皮，当熟悉的味道重新回到舌尖，瞬间觉得，可以说是很舒心了。
第一次吃汉中小王，还是几年前上学时候的事情了。对他的第一印象就是实惠。很久没吃了，但是说起麻辣烫，还是想推荐这家给你。这家店之前是在体育巷的，搬了新店子，但是人依旧不少。麻辣烫很入味。菜品是根绝个人喜好，自选。他们家食材是真丰富，也是骨汤的汤底，汤料鲜美，入口顺滑。除了麻辣烫其他主食有好多种，可以根据自己心意随意挑选，炒米线，酸辣粉等。
吃上一碗感觉超级舒坦，酸辣粉味道浓郁，给人的感觉就是永远吃不够。虽然环境一般，但小店就是这气氛，去吃的人总是特别多，总是座无虚席。
探店地址：北京中路街道尹家渠南街27号
营业时间：10:00-22:00
王宁麻辣烫
这家店位于新华街商圈，这种店自然每到饭点，都会坐满人，附近上班族，逛街的都有。虽然藏在小巷里，招牌却很醒目，店内看着很小，进去别有洞天，上下两层，收拾的很干净。
菜品的种类也算是丰富，汤底不是很辣，可以根绝个人口味添加麻油辣椒等。不喜欢吃带汤的麻辣烫，他家也有干炒的，味道会比汤类的更辣一些。如果你赶时间的话，也可以点份凉皮，凉皮的口味也很多，有秘制的、酱汁的、大武口凉皮等。
麻辣烫里面宽粉，细粉，米线的量也给的很多。不太能吃辣的朋友记得考虑好辣度，比如先要个微辣，不够再往上加。他们家的辣椒很带劲儿，爱吃辣的都会喜欢，而对于那些不怎么吃辣的人来说，吃个微辣也就差不多了!
满满的一碗，价格也就20多元。虽然地处新华街，推荐这家就是方便吧，口味上没有太大欣喜，但价格算是亲民啦。
探店地址：步行街仁义巷109号(新时尚商场南门向西10米)
营业时间：09:00-21:00
学仁麻辣烫酿皮
有人说嘴馋的时候就想去他家吃上一碗解馋，在庆丰街上很不起眼的一家麻辣烫店，甚至门头都会被公交站牌遮挡一些，但可以说是最温馨的了。二十来平米的小店，总共也就几张桌子左右，可就算如此，即使不是饭点，人依旧很多，环境虽然看起来有些挤，有时候还需要等位，不过味道胜过一切。
青菜粉丝豆皮豆泡蘑菇一股脑地扔到大锅里面煮，出锅倒进白色小盆里，芝麻花生一撒麻辣烫就算完成了。口重的再倒上点醋，趁着热乎吃，酸酸辣辣的别提多爽了!没吃满足的话，再加上一个小饼，干巴巴的口感给人一种饱腹与踏实感。由于麻辣烫的汤并不油，所以小饼还可以撕成小块泡在汤里，软绵绵的口感也是别有一番滋味。
大冷天的爽辣的吃上一碗，顿觉全身一暖，身心获得极大的满足。
探店地址：金凤区庆丰街138号(国龙医院向北20米)
营业时间：10:00-21:00
真煮福麻辣烫
简约，文艺的小店环境，看起来算得上麻辣烫里面的小清新了!这家店开的时间不是很久，算是新店吧，装修的风格看起来十分别致，年轻的朋友应该会很喜欢。
菜品的种类很丰富，保鲜柜里面东西无论荤素，都算比较新鲜。碗筷也都在消毒柜里，环境比一般麻辣烫小店干净许多(反正比我家楼下干净多了~哼~)。印象最深的就是他们家的汤，骨汤熬制，汤底很浓郁。汤底以辣为主，可以要求不那么麻，
麻辣烫必须有甜不辣啊，娃娃菜啊，鹌鹑蛋啊，粉丝，方便面或者手擀面!就很满足了~另外他家还可以点外卖。价格也是比较实惠，20多块钱2个人就能吃很饱!在这个阴冷的冬天，喝口辣汤暖暖身啊。
除了麻辣烫也有一些面食，还供应盖饭等。
探店地址：兴庆区宝湖东路华润万家二楼
营业时间：10:00-20:00
津津手工凉皮麻辣烫
汤类麻辣烫吃起来很爽快，冰冷的冬天来一碗，整个人都精神抖擞。食材新鲜是这家店的特色，素菜多达二十几种，包含当季时蔬、菌菇等，进店必点。荤菜有肉类、海鲜，满满当当任凭你挑。
店面比较大，上下两层，环境上的话也是比较整洁的，干净卫生，不会影响用餐，整体的服务也不错。刚坐下，店员就会把菜单拿给你，他家是点菜的那种。
菜品种类繁多，也很丰富。生菜、豆芽、年糕、土豆、海带、丸子、蘑菇、……平日爱吃的基本都有了。每次必点土豆、藕片和海带，再加一堆绿色蔬菜，因为只有吃骨汤麻辣烫的时候，叶子菜才不会那么吸油。这家店的辣度算是比较平和的~不会很重口味。汤底用的是是土鸡牛骨汤，有肉味还不油腻，骨头汤底非常浓厚鲜美，再加上各种涮菜，一顿麻辣烫好像也变得健康起来。浓香馥郁的高汤涮入新鲜的食材，端上桌来香味扑鼻，幸福到极点!平均十几二十几块钱就能吃饱，店内还有团购，使用起来更划算。如果一份麻辣烫不过瘾的话，他家的菠菜凉皮也推荐给你。对了，最近店里也新上了牛油火锅，不想吃麻辣烫的时候，来顿牛油火锅也是个不错的选择。
困了饿了闲了，来他家吃上一碗麻辣烫，无论你是素食主义者，还是大口吃肉大口喝酒的江湖好汉，这里都是你的小天地。
探店地址：金凤区泰康街218号
营业时间：11:22:30
马金龙麻辣烫
来这家麻辣烫的基本都是回头客，位置不是很好找，但招牌很醒目，走到悦海新天地南边的巷子，就能看到了。明厨亮灶，吃起来让人很放心。吃麻辣烫最讲究的是汤，所以重点说的就是他家麻辣烫的汤，汤都是拿着大骨和药材熬制，浓厚的骨汤喝着口感醇厚。
上桌呈现出来的样子也不同，并非一般的红油汤，汤底看起来是乳白色的，喝着有很浓郁的骨头味，而且没有其他的杂味。能感受到原汁原味的骨汤。这家店的蘸料需要自己调，免费的蘸料，种类还是挺多的。可以加各种调料制作出自己喜欢的口味儿，可以蒜香扑鼻，也可以麻辣火热。不论是荤菜还是素菜，看着都很新鲜。价格也很平价，按两算，一两1.88元，
总体来说，吃完没有任何不适感，香味胜过麻辣味。
探店地址：悦海新天地步行街18-101号(曼悦海度假酒店楼下)
营业时间：10:30-23:00
椒气小姐
这家麻辣烫是跟朋友压马路的时候偶然间发现的，当时很晚了，所以吃的人不是很多，店名看着很个性，索性就选择了这家。
店面不大，但是很干净，好看的桌椅个性十足!麻辣烫的量很足。本来就浓郁的汤底， 再配上一份麻酱，就很满足了。菜品柜很大，可供选择的菜品也很多。他家的自选蔬菜跟荤菜，16.8元一斤，看起来食材比较新鲜，这也是，我推荐的原因之一。进门就可以闻到他们家飘出来的麻辣烫的香气，最喜欢的就是他家的麻辣烫汤汁里加上方便面。方便面吸满了麻辣烫的汤汁，更有一种别的风味。麻辣烫有四种口味。不能吃辣的可以选择，原味酱香，汤汁有股淡淡的酱味，跟平日吃的有点点区别，带上香香的辣椒油，还不错。能吃的辣微辣、中辣、特辣三中辣度可以选择。
来吃椒气小姐麻辣烫的人总会有一种奇妙的感觉，明明吃过很多家麻辣烫，他的味道并不是最好的，却很奇妙总想来这里吃。
探店地址：文萃北街182号
营业时间：10:40-20:40
杨妈麻辣烫
在CCMall地下停车场的这条巷子里，杨妈麻辣烫是在最顶端的位置，路人并不是很多，但是依靠自家特有的秘制配方，小店这半年维持的不错。
“麻辣烫能有什么特色?每家不都大同小异嘛。就是干净，食材好...”
小小的厨房井然有序，汤桶里都是牛棒骨和鸡肉鲫鱼一类的，熬出浓郁的汤底，这几乎是店里的灵魂，不管是干拌还是盆烩都得来点儿这个汤汁。再加上自制的辣椒，红红的一碗端上桌，就让人很有食欲。可能是看到麻辣烫老板才想起来...她说：“哦，对了...辣，辣应该是我们显著的特色，因为我们自己就爱吃辣...麻辣烫不辣怎么行?”
吴忠风味的麻辣烫，干拌粉...吸引了很多附近的上班族和住户，其实吸引他们的还有价格比较便宜，也是一般的街边店的价格。也有可以酸辣粉是一个比较有人气点单较多的。
店铺是清真的，支持堂食外带，可以单点选菜。逛街时可以选择的便饭...
探店地址：宁夏银川市兴庆区解放东街工农巷48号
布辣格麻辣烫
经常听到有人对老板说，不要麻不要辣。真的很想问，你这吃的还叫麻辣烫么?有些时候，有些食物就是这么尴尬，人爱它却又讨厌它本真的样子。很多吃货对朴素的小馆子有着难以言说的热爱，随着经济发展，现在新开的小店都被包装的精致起来。这份精致体现在店内环境的小资风格，看着很温馨，舒适，又没有小店的那种喧嚣。
这家就是我要说的精致的小馆子，装修得有点像咖啡厅。满满的森林系文艺风，位置比较好找，店内装修的很清新，上下两层，干净整洁。店员很热情，刚来的时候没什么人，饭点人比较多。麻辣烫的种类比较多，食材也比较新鲜。这家主打的是“可以喝汤的麻辣烫”，汤底是由5骨熬制，营养丰富的感觉。麻辣烫的口味以选择的种类也很多，对于能吃辣的朋友肯定要点麻辣鲜椒的汤底，光看着辣油就很有食欲了。不能吃辣的朋友就点番茄味的汤底，吃起来很舒服，汤的味道酸酸的口感。还有酸辣口味，用的是老坛酸菜里的酸菜。
在一个舒服的就餐环境里吃顿简单的麻辣烫也挺好!
探店地址：银盛路35号(紫园小区底商)
营业时间：09:00-21:00
吴小渝秘制麻辣烫
麻辣烫每家的特色区分无非就是汤底，她们从学习中又尝试了融合自己的东西。整鸡、骨头下锅与药材一起炖煮，一打桶汤料用勺子捞起，里面的料非常丰富。看起来汤底颜色比较普通，但是淋到调制好的辣椒上……颜色就非常诱人……
进店后推荐的沾汁麻辣烫，自选的菜品和别家麻辣烫菜品大同小异，不过明亮的后厨让人比较放心。煮好的菜没有什么味道，就要靠这个秘制的沾汁。一碗儿辣汁，菜从里面拿出来……挂料充足……
店里的水饺，面点都是她们自己动手做的。坚持让店里的东西都是健康放心的。其实……除了这些，店里的环境也算是一大亮点。整个店里的装修现代，简约。位子也比较宽敞。
最后……店是清真的呢。
探店地址：银川金凤区黄河东路西门桥西岸花园饭店1楼西侧门面房18号(唐徕渠南侧)
味绝传奇秘汁麻辣烫
店的门头很显眼，从这路过一眼就能看到。环境没什么特别之处，看着很干净整洁，服务也比较热情，在进门坐下的同时服务员会热心的帮你倒好水。
秘汁麻辣烫算是本地自创的牌子，是在吴忠风味麻辣烫的基础上，加以改良。汤头是用土鸡、牛骨熬制的。虽是一碗麻辣烫，光听着都很滋补。店里的蘸汁分四类，微辣、中辣、特辣、芝麻酱。喜欢吃辣的点一般的微辣汁就好，中辣蘸汁已经非常辣了，当然如果你特比能吃辣，可以试试特辣。不辣的有芝麻酱。所有食材都是自助，蔬菜虽然是散装，但全部都清洗的很干净。
选好之后，坐下等着就可以了。除了秘汁的麻辣烫，他家的凉皮酸辣粉也味道也不错。到了麻辣烫店，麻利点菜，坐等开吃。在热腾腾的麻辣烫面前，放开了吃，仿佛所有的不如意都被一卷而去。额头、鼻尖都在冒着汗水，吃得急了，连鼻涕也会喧嚣而下，会很不优雅地在那儿擤鼻涕，这种感觉真的特别好。
探店地址：凤凰北街520号
营业时间：11:00-21:00
辣妈烫特色麻辣烫
辣妈烫就是一家麻辣烫小店，都是自家的人亲自上阵在后厨里制作，尤其对于这样一间新店，投入的精力就更多一些。中心巷可以说是附近上班族的午餐根据地。
麻辣烫，有盆烩、干拌...这些算是常见的麻辣烫种类。店家极力推荐的是店里的沾汁麻辣烫，这种类型这一年也越来越多。但每家店都是取决于自己最终的沾汁秘料。我们品尝的是香辣沾汁，这个问着味儿就比较香，里面的料也比较足，把烫好的菜加进去，也容易挂汁儿...另一个是三鲜的汁子，这个感觉像是一碗汤，用筷子沾一点儿，就觉得很鲜。这个沾素菜会更好吃...
除了麻辣烫，还有附带的手工凉皮、砂锅、酸辣粉..算是比较满足上班族，尤其是女孩子的胃口。
探店地址：银川兴庆区民族北街434号
火川隆麻辣烫自选店
这家是小编辑经常去吃的一家，从仁义巷这儿路过，只想简简单单的吃顿麻辣烫，绿色的门头很显眼，就选择了这家。
店面装修的很普通，上下两层，夏天的时候，门口的露天座位也可以坐。看名字就知道，菜品依旧是自选，想吃什么自己拿，荤素特别全，还有一些很难见着的菜，让人看着就想吃，一不小心就会点多了。
区别于其他店麻辣烫，他家的麻辣烫只有一种口味，用芝麻酱打底，菜烫好后加的麻酱很纯，吃起来还有股浓浓的香油味。咸淡合适，麻酱和辣椒结合，吃上一碗很舒服。满满一碗麻辣烫，素菜、荤菜、豆制品都有，用筷子在浓浓的汤汁里搅拌一下，瞬间所有的食材都入味了，味道挺不错。
看了下点评网的评价，大家对这家店点评褒贬不一，吃惯了川味麻辣烫，可能不容易接受麻酱口味的。众口难调，无论你爱好哪种口味，总有一家足矣满足你的味蕾，夏天要在热气腾腾的麻辣烫里吃到汗水直流，冬天也要来一碗重辣暖暖心头。
探店地址：兴庆区仁义巷203号
营业时间：10:30-21:30
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