阳春面，对于一个贵州人来说，还真不知道是什么。只是隐约记得，小学的课文读本里读过《一碗阳春面》的文章。
在大年夜人群散去的时候，一个母亲带着两个儿子来到北海停面馆吃饭，三个人只要了一碗面，但他们其乐融融的吃着。第二年的同一个时候，母子三人又来要了一碗面，每次店老板都多给他们一些面，而且没告诉他们涨价。第三次，他们要了两碗面，母子三人谈论他们的生活。原来，两个男孩的父亲死于一场交通事故，生前欠了八个人的债，母亲只能拿抚恤金来还债。两个懂事的儿子体谅母亲的艰难，大儿子送报纸挣钱，小儿子每天都买菜做饭。就这么，一家人齐心协力的还清了债。一连十几年，这母子三人都没再去过面馆，但面馆的老板一直等着他们。十几年后的大年夜，母子三人又来到了这家面馆，他们这次要了三碗面，而面馆老板突然泪流满面。
记得大学时谈及到这篇文章，很多同学说曾经在感受着小说的情感与气氛中，被好人感动，被励志感动，便不知不觉中潸然泪下，而我却没有一点的情涌于表的感觉，那时候吃面，对于我来说真的就是小小的奢侈，因此第一次读到《一碗阳春面》时，我也觉得阳春面真的离我很远，更不想去追究它的缘故。
2022年春节，带着孩子给外婆外公拜年后，听说樊兄的父母从山西来福州过年，专程到福州去探望，临别时，樊叔搬了一大堆的东西非要让我们带走，其中就有两包面条，用厚厚的防潮纸裹着，麻绳横竖交叉，边上留着小缝方便着每次抽出一些面条，又不防碍保存，包装得十分用心。临走时，樊叔反复交待，面本身是咸的，煮的时候不要再放盐了，我深知这是分享了樊兄的父爱之羹。
回到家里，一直想着要煮上一碗，心中又努力回想儿时读过的《一碗阳春面》，小时候那种无以复加的小小奢侈，现在确是实实在在来了，感动之余，一下子还有点不知道要怎么煮了。
认真去查阅，才知道阳春面的由来。
相传乾隆27年，阳春三月乾隆皇帝南巡到淮安，他避开了文武百官，带着汪廷珍在城内到处转，来到了一个面摊坐下来，要弄点吃的，一会儿看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花，阵阵香味扑鼻而来。乾隆连吃两碗后，突然问这面叫什么名字?摊小二说:"告诉六角(楚州方言，"汝阁下"的意思)，我们没给它起名字。"什么，这么好的面条怎么没有名字?不行，不行!乾隆深思片刻说:"淮安是漕运要地，每年上交朝廷税收很多，贡献很大，现在正是阳春三月，这个面就叫'阳春面'吧。"寓意淮安向朝廷交税就像春天万物生长一样，生机勃勃;又像这面条一样，连绵不断。汪廷珍听后赶紧叫人拿来笔墨纸砚，请乾隆御笔赐名"阳春面"。
弄清来由，更想要去煮上一碗。
清水开沸后，从小缝抽出一小把面条，散放入锅中，三五分钟过去，将煮熟的面条捞放碗中，随手舀上大半碗的面水，滴上几滴茶油，撤上一些葱花，看似稀汤寡水，却是“一碗入魂”，面条韧糯滑爽，茶油清而不腻，葱花香郁四溢，汤清味鲜，清淡爽口，丝丝白面，平添出缕缕的美味情怀。
很快，孩子们也吃完了面，对着一碗阳春面说出了赞口。可能多年后，也会他们也会突然的怦然心动......
,
