主料：鸡心200克 辅料：蒜苗适量 ，我来为大家讲解一下关于蒜苗鸡心做法?跟着小编一起来看一看吧!
蒜苗鸡心做法
主料：鸡心200克。
辅料：蒜苗适量。
配料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、薄盐生抽适量、花椒粉适量。
鸡心尽量去除多余的油脂，划开，洗净血块，用清水泡一会
把鸡心平铺在菜板上，用刀片开，一分为二。
再切成小片。
锅中烧开水，加料酒。
放入鸡心焯烫，捞出。
用清水冲净，控净水分。
蒜苗洗净切段。
锅中放油，放花椒面炒香。
放入焯好的鸡心。
加薄盐生抽调味。
加蚝油调味。
放入蒜苗，少炒一会。
最后放入盐调味，炒熟出锅。
