用料:青鱼中段500g、?姜料酒若干、大米200g ,我来为大家讲解一下关于青鱼焖饭做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

青鱼焖饭做法窍门(怎么做青鱼焖饭)

青鱼焖饭做法窍门

用料:青鱼中段500g、?姜料酒若干、大米200g。

青鱼洗净,去骨。略抹盐,加料酒腌15分钟,后吹干。

锅内加入姜片及油,煎鱼肉鱼骨,并加入料酒,两面煎至微黄。加水煮汤奶白色5分钟,加入盐及胡椒粉。

汤里取出鱼肉,过滤鱼骨,代替水煮饭。鱼肉铺在米上。电饭煲开煮即可。