人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。玉米别蒸着吃了，试试这样做，鲜甜软糯，上班族必备的早餐。
玉米是一种鲜甜美味，有糯玉米还有甜玉米，两种口感不一样，但是各有各的优点。不过不管是糯玉米还是甜玉米，我都喜欢吃。糯玉米软糯Q弹，越嚼越香，甜玉米，鲜脆香甜。
玉米好吃，一般会用它榨汁，炖汤，蒸，炒玉米粒等，我们家还会用它做早餐饼。经常换着花样煮，孩子也喜欢吃，个子蹭蹭往上涨。今天就分享一款10分钟不到就可以搞定的早餐饼，好吃营养还好做。
玉米鸡蛋饼
准备食材：
玉米1个，鸡蛋3个，黑白芝麻各适量，面粉，少量白糖
具体做法：
1.玉米放水中清洗干净，洗净后用小刀划一条线，直接用手掰下玉米粒，后面的玉米就沿着这条切口掰下来，脱粒的玉米放盆中。加入适量水，将里面的玉米须挑出，倒掉水。
2.锅中加入适量的水，将洗净的玉米粒倒入锅中，开火将里面的玉米焯水一下。
3.经过焯水后的玉米粒再下锅煎饼，煎的时候更容易煮熟。焯水至锅中的玉米颜色变深，差不多煮2分钟水开后就可以捞出。
4.捞出的玉米粒放在盆中待用。
5.备好的土鸡蛋，放在水中清洗干净，洗净的鸡蛋打入碗中。
6.往里面加入一小勺子的食盐。
7.少量多次地加入面粉，面粉要慢慢地加进去，这样就不会不小心加多了。面粉太多做出来的饼就会相对硬，口感差。
8.往盆中加入适量的水，用筷子搅拌成糊状。这样状态的能使玉米和面粉能成整个饼状就可以了。
9.电饼锅预热，将其表面涂抹上一层食用油。
10.将拌好的玉米面糊倒入锅中，用铲子将其摊开，均匀铺在锅中。
11.刚下锅的面糊不要翻动它，放着煎煮。并且在其表面撒入适量的黑白芝麻。
12.煎煮2-3分钟左右，下面饼煎至焦黄，借助铲子将它翻个面继续煎煮。
13.饼煎至两面焦黄状就可以出锅，出锅后放在油纸上。
14.用刀将其分成几个均匀小块，吃的时候取出一个直接拿在手上，真是方便极了。
爱吃玉米的朋友，这道美味的早餐饼不要错过了，掰成粒放点面粉，再加上鸡蛋搅拌均匀，放入锅中煎一煎，简单营养，甜甜的玉米饼就完成了。这样做出来的玉米饼香甜，孩子吃得真开心。
小贴士：
1.玉米是一种营养的食物，早餐吃它很营养。玉米下锅煎之前先放水中焯水，煎煮时比较容易熟。
2.煎煮的时候放在电饼锅煎，煎至两面焦黄状态就可以出锅了。
3.这道饼焦黄脆口，趁热吃味道更好哦。
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