煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀‼️一学就会，谁也都可以做饭店水准~，我来为大家讲解一下关于鲤鱼豆腐汤控糖吗?跟着小编一起来看一看吧!
鲤鱼豆腐汤控糖吗
煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀‼️一学就会，谁也都可以做饭店水准~
鲫鱼豆腐汤！鲜美的鱼汤，滑嫩的鱼肉，嫩口的豆腐，这样的搭配真是绝了~记得第一次做的时候也被吓到，怎么这么鲜！一大锅都被大家喝光光了~经过多次实践得出来的秘诀
㊙️一定要把鱼用油煎一下，倒入热水中大火煮！这样煮的鱼汤奶白又鲜美
食材准备
主料：鲫鱼一条，嫩豆腐
配料：葱花姜片，盐，白胡椒粉，油，白酒（料酒）
制作过程
1️⃣鲫鱼洗净特别是鱼肚子的黑膜，鱼身划几刀，两边抹一小勺盐。
2️⃣用姜片擦一下锅，冷锅下油大火烧热后调小火（以防放鱼时油溅得特别厉害），把鱼放进锅里之后立即转中火煎，待鱼定型后转小火，让鱼两边慢慢煎金黄。
3️⃣把鱼扒到一边，下姜片爆香，倒入适量的热水，半酒瓶盖白酒，大火煮5分钟。
水要多一些，煮的过程会蒸发
4️⃣加入嫩豆腐，盖上锅子煮4分钟。
5️⃣加入盐调味，现磨白胡椒粉提鲜，撒上葱花煮1分钟出锅。
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