三七为五加科人参属植物，系中华医学瑰宝，药用价值亟高，如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、
或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为最好以颗粒大
、坚实、光滑、无枝者为优。三七的种植越长越好如三年或三年以上三七头分为春三七、冬三七，春三七相对要好。
文山三七（田七）
什么是三七头
三七分为三七花、三七头、三七根，三七头的三七皂疳含量是仅次于三七花(含量高达13%以上)，以Rb族皂苷为主治疗高血压
高血脂心脑血管疾病，改善心脏管状微循环，和扩充血管宽度，效果好无副作用。
三七的等级划分
三七的等级是如何鉴别：三七，以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。
在民间，其质量和价格常常按照每斤有多少个三七头来确定，头越大，质量越好，价格越高，如果有20个三七够上500g，
这就是最好的，称之为"七王"。
三七的分类
三七以颗粒大、坚实、光滑、无枝者为优。三七是年生植物，要三年以上才能收，种植的年头越长，头越大，质量越好。
三七头分为春三七、冬三七，三七中的"春三七"为最佳，春三七的特点是：颗粒大而且圆。三七头又分为猴头、铜皮铁骨、
疙瘩七、萝卜七颗粒大而且圆俗称猴头、狮子头。根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚为铜皮铁骨
，如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称"疙瘩七"，主根上下粗细均匀俗称"萝卜七"，以上形状中，猴头、狮子头、
铜皮铁骨品质最优价格也相对高。
三七头等级
10头三七头 500g:10-15个三七头15头三七头 500g:15-20个三七头20头三七头 500g:20-25个三七头
30头三七头 500g:30-35个三七头
40头三七头 500g:40-45个三七头60头三七头 500g:60-70个三七头80头三七头 500g:80-90个三七头
120头三七头 500g:120-125个三七头无数头三七 500g:300个以上三七头
如何选购优质三七
1、看看三七是否添加过石蜡滑石粉打磨，打磨过的三七和本色三七主要区别是，打磨过的三七更易保存，而且外观很光滑，
但不利于健康或者清洗比较麻烦。
2、三七头数的划分三七大小不一样价格不同，行话叫"头"，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七，头
数越小表示三七越大，价格越高，其三七脂含量要稍高。
3、三七的干燥程度直接影响你的购买，三七越干越好，打出的粉越好。
云南文山三七（田七）
注意事项
仔细查看三七是水洗本色三七还是打蜡三七。三七在经过打蜡后，外观会更美观、光滑，我们知道三七本身是保健养身佳品，
一旦经过打蜡，某些缺陷就会被掩盖，容易以优质三七的价格买到次品三七，同时打蜡三七多少会对身体产生危害。
不要直接购买三七粉，因为现在很多商家用三七的根、茎和无数头三七打磨后以次充好，冒充10头三七粉等。
有条件尽量选择自己购买三七后回去加工打磨，一般的中药店都提供打粉服务的，不要心疼加工费，
如果您以20头的价格买到用无数头打的三七粉，那就不只是加工费的问题了。
今天就给大家介绍到这里啦。
田七
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