鳄梨也叫牛油果，是夏季非常受欢迎的一种水果，它的味道非常浓郁，营养丰富，果肉吃完之后种子不要丢掉，你可以将它养成水培植物或者栽种到土壤中，甚至还可以养成大树。
在进行水培鳄梨的时候，你可以准备一些牙签、疏松透气的土壤、湿润的纸巾，还有一个玻璃瓶。
首先要准备好清洁的种子，鳄梨的果肉去掉之后，要把里面的果膜适当擦掉，可以用冷水稍微冲洗。
接下来就可以将牙签插入鳄梨的种子里面，首先你要确定种子的顶部和底部。鳄梨的顶部是比较尖的，是萌发新芽的地方，底部都会比较平坦，是根系长出来的地方，可以轻轻的将3~4根牙签插入种子中间的位置。
接下来就准备一个透明的玻璃瓶，将种子浸泡在清水里面，用牙签固定，鳄梨的种子只要有一半浸泡在水中即可，顶部要露出水面。
接下来就是要将水培的鳄梨放在合适的位置，可以放在朝东或朝北的窗台边让它获取适当的散射光，每天给早上或傍晚的阳光就可以了，一般是3~4天换一次水，一般在3~8周之后就可以生根发芽了，培育的过程中一定要有耐心。
鳄梨的种子可以一直养在水中，但是根系长比较长之后，枝条长到15厘米左右就可以将它栽种到盆土中，不可能一直养在玻璃瓶里面，否则它的生长会受到限制。
等鳄梨的根系长到5~7厘米左右，就可以将它移出来，扦插在疏松排水好的沙质土中，要选择一些微酸性、疏松透气的腐殖土和腐叶土，土壤中不需要大量的肥料，一般是种下去一个月后才需要补充一些缓效型的有机肥水。
鳄梨属于热带水果，她喜欢温暖的环境要避免受冻，最低养护温度要保持在7度以上，盆栽养护的鳄梨则可以搬到室内养护，日常养护鳄梨要给予较为充足的光照，土壤保持微润，但不能过度潮湿。
栽培鳄梨是非常简单的，它对环境的阳光和湿度要求比较高，要定期喷水，只需要一颗鳄梨的种子，你就可以培育出健康清新的鳄梨盆栽。
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