南瓜饼是一道传统的菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同的地方有不同的制作方法,南瓜饼的种类也很多,下面小编给大家总结一下南瓜饼的做法。

一、芝麻南瓜饼

南瓜饼怎么做的又酥又软(南瓜饼的10种做法)(1)

原料:南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油

做法:

1、将南瓜洗净去皮和瓢后,切成末状,放入蒸锅内蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面包粉、然后做成大小统一的圆饼,再沾上面包糠待用。

2、做锅,倒入食用油,点火,烧至4成熟时,将圆饼投入油中炸至金黄即可

二、辣味南瓜饼

原料:南瓜、糯米、梗米粉、干辣椒、五香粉、盐、

做法:

1、将南瓜去瓢去皮,切成小块,在油锅里煸炒几下,加入少量的清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉、梗米粉、辣椒粉、五香粉、盐。一同搅拌均匀,然后入笼蒸十五分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块饼状,晒干即可。

原料:南瓜、元宵粉、白糖、椰蓉、食用油

做法:

1、将南瓜洗净去皮去瓢,切成块状,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小统一的圆饼

2、做锅,倒入食用油,点火,到四分熟时,将圆饼放入油中炸成金黄。

3、装盘撒上椰蓉。

四、红豆南瓜饼

南瓜饼怎么做的又酥又软(南瓜饼的10种做法)(2)

原料:南瓜、豆沙,糯米粉

做法:

1、南瓜切块,微波炉高温加热六分钟左右,把南瓜抓成南瓜泥,

2、南瓜泥中加入糯米粉、糖,活成不太黏手的面团

3、锅里放入少于的橄榄油,这种有对身体好,而且煎的时候发现不太吸油。直接在锅中将南瓜面团做出花的形状就可以点火煎了。

4、下火盖上盖子,一面煎的金黄后翻面煎另一面。

5、两面金黄即可

五、油煎南瓜饼

南瓜饼怎么做的又酥又软(南瓜饼的10种做法)(3)

原料:糯米粉南瓜白糖生油豆沙

做法:

1、南瓜洗净去皮去瓢,切块,放入蒸笼蒸成糊状,加入糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆子里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子

2、将坯子用手按扁呈圆形包上豆沙,做成饼型

3、将平锅烧热,放入生油,将饼放入锅中,小火煎至两面金黄。

关于南瓜饼的做法还有很多,今天就分享这么多,大家一起学起来吧,南瓜饼,酥软甜腻,香味醇厚,还可以制止癌细胞的产生哦。

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