主料:面条(标准粉)500克辅料:鸡胸脯肉200克、青椒50克、香菇(鲜)50克、胡萝卜30克、洋葱(白皮)50克,我来为大家讲解一下关于咖喱鸡面的做法?跟着小编一起来看一看吧!
咖喱鸡面的做法
主料:面条(标准粉)500克。
辅料:鸡胸脯肉200克、青椒50克、香菇(鲜)50克、胡萝卜30克、洋葱(白皮)50克。
调料:咖喱10克、花生油20克、淀粉(玉米)3克、料酒10克、盐4克、酱油5克、香油5克。
青椒、胡萝卜切成片状,鸡肉切小块状,香菇切片,洋葱切丁。
油锅烧热后,放入鸡肉翻炒数下,再下洋葱、胡萝卜一起炒。
放青椒加调味料一同拌炒后,放入咖喱块调拌均匀入味,最后以淀粉水勾芡。
面条用另一锅水煮好沥干,盛入盘内淋下咖哩鸡即可。