每个女人都希望自己又美又瘦,在你们心中是不是节食减肥,就是饿饿饿,饿瘦,今天跟大家分享8种“掉秤”主食,吃对了营养饱腹,才更加健康。

第8道:西兰花燕麦饼

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(1)

  1. 首先准备70克即食燕麦加入适量的热水浸泡备用
  2. 西兰花切成小朵,放入盐水中浸泡5分钟后捞出备用
  3. 提前烧开一锅水,放入西兰花焯水1分钟左右,捞出放凉,然后剁碎放入碗中,加入浸泡好的燕麦,敲入两个鸡蛋,少许葱花,适量盐搅拌均匀,往里面少量多次加入面粉搅拌均匀增加粘稠
  4. 不粘锅提前烧热,淋入适量油,用勺子勺面糊摊均匀成饼状,小火慢煎,定型后再翻另一面,营养又好吃,减肥人士的最爱,做法也简单,喜欢的朋友你也试试吧。

第7道:土豆泥

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(2)

  1. 土豆切小块儿上锅蒸熟,尽量切小点儿,切片儿也可以,开锅后再蒸15分钟左右
  2. 蒸好的土豆压成泥 ,加入黄油10克拌匀(不喜欢黄油也可以不加),加少许盐,牛奶适量添加,每次加10 ml ,少量多次添加拌匀,直到土豆泥细腻粘稠就可以了。
  3. 凹造型摆盘,可用保鲜袋揉成球形,或者小碗儿扣,也可以用裱花袋或者模具。
  4. 调汁:小火加热,锅中放入黄油10克融化后,加入水淀粉(比例约为淀粉1:水10拌匀,喜欢汁儿多的可以按比例多调一些,、蚝油、黑胡椒搅拌几分钟收汁,最后浇汁儿完成。

第6道:紫薯饼

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(3)

  1. 把紫薯400克去皮,蒸熟,紫薯压成泥,搓成小球
  2. 面粉170克和1克盐,慢慢加温水40克,边加边搅拌,用筷子搅拌成絮状,然后再加适量冷水50克左右揉成面团,用保鲜膜盖住,醒面20分钟。
  3. 面团搓成长条,再分成一个个的小小剂子,用擀面杖把面团擀成圆饼,再把紫薯球包进去,轻轻地擀成大圆饼。
  4. 不用刷油,直接放入平底锅小火煎。
  5. 这个样子就行了,即使冷了也是软的,不会硬的哦。

第五道:黑米

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(4)

  1. 提前清洗干净浸泡一夜的黑米
  2. 第二天连同浸泡黑米的水,倒入电饭煲中煮熟
  3. 接下来准备些配菜,香菇切丝再切成丁,香干同样切成丁、香葱切碎、胡萝卜切丁备用
  4. 起锅烧油,倒入香葱炒出香味,然后倒入香菇、香干、胡萝卜继续翻炒,然后倒入适量盐、生抽、蚝油,少许老抽上色,翻炒均匀,然后倒入小半碗清水,焖煮5分钟,再倒入提前煮熟的黑米翻炒均匀,盛出放凉备用
  5. 再取适量用手掌把它团成圆形,一次可以多做一些放凉冷冻起来,想吃的时候随时取蒸热就可以吃了。

第四道:山药

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(5)

  1. 山药削去外皮,切片放到蒸锅里蒸熟,大概蒸15分钟左右
  2. 蒸熟的山药取出倒在大碗里,压成泥没有颗粒状,加入适量玉米淀粉,下手揉成光滑面团
  3. 取适量山药面团,压成小窝窝,锅中水烧开,倒入山药小窝窝,煮至5分钟,再用铲子轻轻推动,防止粘连,全部飘起来就煮熟,捞出,放入凉水中过一遍,这样吃起来口感更劲道,再控干水分
  4. 起锅烧油,油热后倒入葱姜蒜炒香,加入黄斗酱,加入适量清水,倒入山药小窝窝,加入少许生抽调味,再粥煮3分钟,最后淋入适量淀粉水勾芡,撒上葱花即可。

第三道:红薯馅饼

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(6)

  1. 新鲜的红薯把皮削掉,切成薄片,尽量切得薄一点,这样蒸的时候能够缩短时间,放到蒸锅里蒸熟
  2. 取出蒸熟的红薯,趁热加入适量的白糖,压成红薯泥,尽量压得细腻一点
  3. 再往里面加入糯米粉,边添加边搅拌,下手揉成不软不硬的面团
  4. 取出揉好的面团, 将分成大小相同等份的剂子,取一个剂上包上自己喜欢的馅料,比如:黑芝麻碎、红豆沙、芝士碎都可以哦,将馅料包裹住,再按扁
  5. 锅烧热然后放油开始煎了,红薯饼很容易糊,煎的时候一定要注意,要用平底不粘锅,小火慢慢煎,中间不放饼因为火苗在中间那里容易糊!不要放得太挤以免黏住,煎到两边金黄就熟了!
  6. 软糯香甜的红薯饼做好了

第二:玉米

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(7)

  1. 大盆里倒入200克玉米面,往里面加入140毫升的开水,边搅拌边倒(加开水的目的,吃起来的口感不粗糙)搅成颗粒状,敲入1个鸡蛋,3克酵母、6克盐、100克面粉
  2. 搅拌到看不见干面粉,用手把面团揉好,盖上锅盖醒发至1.5倍大
  3. 葱清洗干净,切成葱花
  4. 面团发酵到2倍大的时候倒入案板排气,案板上要撒大量面粉防粘,加入葱花,再将葱花揉进面团里,再搓成长条状,分成相等的面积,用手搓圆,再用掌手压扁,全部做好盖上保鲜膜醒发10分钟
  5. 平底锅或电饼铛里多倒一些油,油热以后,放入玉米饼生坯,在生坯表面刷上一层油锁住水分,烙3分钟翻另一面继续烙至两面金黄色,用铲子轻轻压动面饼能快速回弹就说明已经烙熟了。

第一:蔬菜窝窝头

水煮玉米能纠正贫血吗(我已习惯吃这8种掉称食物)(8)

  1. 准备食材玉米面500克、盐少许、芹菜叶200克、胡萝卜50克、酵母5克、小苏打2克
  2. 芹菜叶洗净,切碎,胡萝卜切碎,加入盐,小苏打,酵母,抓均
  3. 加入玉米面搅拌均匀,如果觉得干,加入适量清水,揉均匀,制作成形,放锅内醒发半小时,中火蒸15分钟,关火三分钟出锅
  4. 香喷喷的蔬菜窝窝头出锅了,味道不错。

碎碎念:大家好呀,我是机器玲,与你分享每日家常菜,喜欢研究孩子食谱,喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

,