黑茶是我国的六大茶类之一，相信喜欢喝茶的朋友对黑茶也一定不陌生。六大茶类之中，黑茶可以说是最为独特的一种，看似“粗枝大叶”，可却具备越陈越香的特点。存放越久经济价值越高，因此赋予了其很高的收藏价值。不过对于经常喝黑茶的人来说，更为吸引他们的还是黑茶的保健功效，对此，你了解多少？
黑茶的功效与作用之一：
黑茶的汤色中茶黄素和茶红素是主要成分。茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。同时，黑茶还能起到抗癌抗突变的作用。癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。我国有研究人员通过科学技术研究发现黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。
黑茶有效成分在抑制人体肠胃有害微生物生长的同时，还能促进有益菌种的生长繁殖和胃液的分泌，进而达到调理肠胃的功效。“宁可三日无粮，不可一日无茶”，这里说的“茶”就是指“黑茶”。而茶汤中的肌醇，叶酸，蛋氨酸等多种化合物都有调节脂肪代谢功能，茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
作为不起眼的黑茶，功效可比你想象中的要多，除了上述的四点，还有杀菌消炎、利尿解毒、平衡膳食营养等功效。以后可别再嫌弃黑茶的颜值低，貌不惊人的“他”拥有着你意料之外的功效。
同时注意饮用黑茶还有一定的禁忌哦
1、黑茶内里含有较多茶色素，平常要留意洁净牙齿，喝多了会轻易在牙齿上留下茶迹斑痕，并且黑茶内里有较高氟含量，插手水内里的氟浓度较高，过多饮用会造成体内的钙离子化合称氟化钙，身材不轻易接收，倾轧体外后，就会使钙流失。
2、血虚、经期 不宜喝黑茶：当黑茶中的鞣酸和单宁酸与人体内的铁离子化合后，轻易倒霉于人体对铁离子的接收，影响造血成果，假如是经期的女生可能血虚症患者都不能饮用黑茶。
下面我们再为大家介绍一下黑茶的品种
黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
1、三尖
天尖：是用一级黑毛茶压制而成， 外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
2、茯砖
特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊，耐冲泡。每片砖净重均为2公斤。茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金黄色霉苗(俗称“金花”)颗粒大，干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查获砖茶品质好坏的唯一标志。
3、黑砖
黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米。砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。
4、千两茶清同治年间(1862—1874年)，湖南茶商在“百两茶”的基础上，创制出了千两茶，即“花卷”茶。千两茶成品每支净重合老称1000两，故俗称“千两茶”。千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成。
看过以上详细的介绍，相信朋友们已经对黑茶有深入的了解了，可以根据自己的身体状况选择一款适合自己的黑茶，如果朋友们有更多更好的建议请联系我们一起探讨，更多精彩内容请关注我们：ediancha_com
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