By 十四食
用料
- 五花肉 100g
- 蒜苔 1把
- 生抽 20ml
- 蚝油 10ml
- 鸡精 1勺
- 红辣椒 1个
- 食用油 适量
做法步骤
1、蒜苔切成段，一个红辣椒切条
2、肉丝放入生抽，蚝油腌制一会
3、锅中热油，放入蒜苔先炒一下，过程中放一勺盐
4、盛出
5、然后把肉丝翻炒至变色
6、下入蒜苔翻炒一下
7、出锅前来一勺鸡精就可以了
8、非常简单家常的蒜苔炒肉就好了
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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