大家好，我是小敏。
小时候不管谁家里杀了猪，都会叫上左邻右舍来吃顿饭，都会有道重头菜就是--杀猪菜
今天就跟大家分享这道地方特色菜--杀猪菜的做法，步骤详细，做法简单！【文/罗小敏厨房 图片拍摄/罗小敏厨房 谢绝转载！】
第1步
猪血倒入盆中，加入适量清水清洗一下，捞出备用
第2步
萝卜削去外皮，然后用擦丝器直接擦成细丝
第3步
生姜切片，大蒜也切片
第4步
五花肉切成薄片
第5步
锅中倒少许油，放入五花肉，把油脂炸出来，炸至两面微黄，
第6步
把姜蒜片放进去，煸炒出香味，然后把萝卜丝倒进去，翻炒至萝卜断生，加入盐，翻炒均匀
第7步
把猪血抓碎，抓得碎一点，然后倒入锅中
第8步
炒至猪血变色后，淋入水淀粉勾芡，芡汁煮至浓稠，最后撒上葱花
这样一道营养美味的杀猪菜就做好了
你的家乡是不是也有这道菜呢？欢迎在下方留言告诉我！
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