大家好，在荒野求生状态里如果没有足够的蛋白质和淀粉来源，想必是坚持不了多久的，这一期的节目是讲述的是如何吃最具营养的树皮与树根，那么我们先来了解一下树干的组成部分，树干的树皮分为外树皮和内树皮，在植物学上称为韧皮部。在内树皮（韧皮部）与木质部之间有一种组织是树木最具营养的地方，如果在荒野迷失，求生者可以吃这层组织来获取蛋白质与淀粉以及碳水化合物。如果有足够的水源，再掌握一些吃树皮的技巧与知识，在荒野里没有其它食物来源，用吃树皮的方法撑一个月没有问题。那我们接着往下看，解析吃树皮与树根的一些知识。
往往我们直觉认为吃树皮无非就是把外围树皮削掉，露出内树皮，然后用刀切下来，这就是可以吃的地方，因为除了内树皮几乎没有可以吃的地方，木质部太过坚硬，只有内树皮是软的。但是内树皮的纤维非常粗，难以咀嚼几乎无法下咽，更别说消化了，求生者如果直接生吃内树皮会造成得不偿失的结果。
那怎样解决这一困境呢？其实在树皮内有一层软软的组织，这种组织是树木细胞分裂成长的重要部分，木本植物之所以粗壮高大，就是因为有这层组织，而草本植物矮小，是因为没有这层组织的原因。这层组织在植物学上称为“形成层”，就是植物的干细胞。这层细胞往里分化出木质部，往外分化出韧皮部。也就是说，这层组织如果遭到破坏树木就会死掉。形成层在内树皮与木质部之间，厚度大约2毫米左右。在求生前期阶段，求生者可以用小刀刮开树皮，找到形成层，然后一点点的刨下来，直接生吃形成层，来获取食物补充。
形成层就像是生物的脊髓，细胞分裂非常旺盛，可以形成根与茎的次生构造，是木本植物最具营养的地方，因为质地很柔软，可以直接咀嚼消化，含有丰富的蛋白质和淀粉以及碳水化合物及微量元素。
如果求生者在荒野求生处境里，周围环境没有寻找到任何食物，为了生存下去，可以用这种方法给自己摄取能量，很多树木的形成层几乎都可以吃。最具代表性可吃的植物有榆树、槐树、松树、柳树等。尤其是榆树，树皮里含有淀粉，把整个内树皮剥下来，连带形成层一同剥下来，进行烘干，等烘干后用石头碾碎，检出粗纤维，剩下的就可以吃了。但是不能吃的太多，难以消化，如果在荒野里天天吃这个后果会严重便秘。榆树在大饥荒年代救了不少人的命，民间对吃榆树有着合理的方法，比如吃树皮不能整圈剥掉，全部剥掉树就会死亡，以后就无法吃了。为了长久食用，聪明的农民就会选择吃榆树的根，一棵树的根系是非常发达的，吃树根是非常合理的选择。
但我们还要了解一个关于树木营养分布的时间问题。如果是在秋天，树叶里的蛋白质被逐渐分解成氨基酸。而碳水化合物被分解成蔗糖，这些能量会运输到根系，也有一部分存在于形成层里面。剩下不能被分解的就存在树叶里，最终随着温度的变化，慢慢的凋落，其实大部分的营养都储存在了根系。也就是说，如果在秋冬季节挖出树木的根，营养是很充足的。这比吃树干里的形成层更好，只要不是大的根茎对树木的伤害非常小，因为树根是可以再生的。
春夏是树木枝繁叶茂的时候，这个季节并不是说根茎里的营养少，只是这个季节树木不会像冬季那样进行储存糖分。小编觉得春夏的树木在丰富的光合作用下树根营养还是很丰富的。吃根比吃形成层有一个非常明显的优点，因为树根的整个韧皮部都在土壤里，从土里挖出来的时候会非常鲜嫩，尤其是离树干很远的一些树根分支，水分多鲜嫩，对树木的伤害非常小。下图就是分离出的树皮底部的形成层，也是最具营养的地方，可以直接生吃。
今天小编挖了一颗槐树的树根，树根的结构和树干是一样的，也会和树干一样慢慢生长变粗，这说明树根内部也是有形成层的，而且因为在地下，韧皮部会厚而鲜嫩。小编用小刀削掉韧皮部，其实韧皮部也是可以吃的，只是纤维过于粗糙，我们这次主要是吃易于消化吸收的形成层。
这层薄薄的组织就是形成层，槐树的的形成层口感真的很甜，也许是因为冬季，树根内部有足够的蔗糖。形成层可以咀嚼下咽，质地比韧皮部柔软特别多。
如果在荒野迷失，为了生存下去，可以生吃树皮底部的形成层，或者生火烘干营养丰富的树根，进行碾碎筛选，可以补充淀粉与蛋白质，这种方法在没有任何食物的情况下非常实用，只要有足够的水源与木本植物，可以撑很长时间，自救与获救的几率会提升很多。埃德斯塔福德在单挑马达加斯加岛屿生存里，挖了一节猴面包树的树根，补充了碳水化合物与水分。可见树根是非常具有营养的部位。
『荒野求生实验 用铁丝引燃火药获取火源』
