仁者见仁，智者见智。这是一个永远没有标准答案的话题，只是适合自己的绿茶。
如果你在街头随机采访几位路人，问问他心中的中国名茶是什么，我猜至少有一半的人会脱口而出龙井。龙井以其漫长历史、代表性味道、和每年核心产区的有限产量，位列绿茶品类第一梯队。普通的雨前茶，也有明显的豆香味。茶汤鲜爽清冽，滋味比明前茶浓，再晚些时日又会失于粗粝，记得冲泡水温不要超过90°。
再如安吉白茶，最早的记录始于宋代，后失传，于上个世纪70年代通过偶然发现的祖母树繁育成功。因鲜叶氨基酸含量很高，所以形成了安吉白茶的典型特征：滋味鲜爽。有赖于现代化商业运作，和地方政府的大力支持，其中的奶白茶在安吉白茶中的地位首屈一指。推荐一款明前茶，条索紧细，形似凤羽，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇甘爽，委实不错。三位数喝到这个价位已足矣。
