在中国,茶文化可谓是源远流长,很多人对于喝茶这件事情也是情有独钟,但有一些朋友们刚刚开始了解茶文化,可能她们对于茶叶的文化并不是特别熟悉,很多概念以及常识还有术语都不太懂。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(1)

这篇文章会给大家去讲解一些茶叶入门级的行话,以及给大家推荐四款闭眼就可以入的好茶,能够让你在茶桌上摆脱尴尬感,并且让你对茶有着更深刻的了解,不管是朋友聚会还是去招待客人,你都可以秀一番。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(2)

一、茶叶行话

①茶叶种类

当我们在喝茶的时候,有很多行话都是不太了解的,首先我们可以在选茶的时候去了解茶叶的种类,茶类的分类主要有六种,红茶,绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,黑茶。这几大茶类是最普遍的,此外还有一些加工的茶叶也可以了解一下。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(3)

②茶汤

茶汤这个词可能有些人也不太理解,但其实我们从他的字面意思就可以知道,茶汤指代的就是茶叶泡出来的汤水颜色,一般来说茶汤要浓厚明亮才好,如果茶汤浑浊,暗淡,而且也不够透明,那么就可能是比较廉价的茶叶。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(4)

③茶香

茶香意味着茶叶的香味,一般来说茶叶的香味分为下面这几种,有的茶叶非常清香,像菊花茶,绿茶都属于清香的茶叶,有的茶香比较浓郁,它们的芬芳很持久,像乌龙茶,黄茶都是如此。另外还有一些茶叶有着松烟香或者是果香,都有着各自的特点。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(5)

④柔软

柔软主要是判断茶叶的质感,茶叶的嫩度高,那么茶叶就会比较柔软,一般我们在判断茶叶的柔软度时,还会加上一些形容词,比如稍微、比较、略微、这都是能判断茶叶柔软度的词语。专业人士一般不会直接用很夸张的形容词去描述茶叶,所以还是比较严谨的。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(6)

二、闭眼入的四款茶

1.龙井茶

龙井茶应该是很多人都爱喝的,而且它非常出名,也属于名茶,在闲暇的时候你可以来一杯清新好入口的龙井茶。龙井茶蕴含丰富的咖啡碱还有很多天然的物质。喝一口就能够解除困顿感。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(7)

2.硒将军菊花茶

菊花茶也有明目安神的效果,而这款硒将军的菊花茶也是产自明月山脚下的一个村落,这里的生态环境非常好,并且它的山泉水富含丰富的硒元素,滋养出来的土壤也更肥沃,长出的菊花还非常饱满。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(8)

而菊花茶对于身体也是有益的,夏天大家都容易上火,那么就可以在平时闲暇时喝菊花茶,硒将军菊花茶泡开之后花型硕大圆润,呈现出金黄色的感觉,泡出来的茶汤也特别美,一口喝下去就会让你感到全身舒爽。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(9)

3.碧螺春

碧螺春是属于春天的茶,她的香气四溢,并且在茶香中还夹杂着花香,沁人心脾。碧螺春的制作工艺也是非常细腻的,从采摘到晾晒,再造,杀青以及提香和干燥都是由人工完成,泡出来的茶叶呈现卷曲的形状,汤色也是非常碧绿清澈的。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(10)

碧螺春泡茶的时候也有讲究,要记得控制水温,在75°C~85°C之间是比较合适的,等到茶叶充分吸收水分,就可以看到茶叶舒展开,翠绿色的茶叶和清澈的茶汤沁人心脾,太适合夏季喝了。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(11)

4.安溪铁观音

安溪铁观音是茶叶中的极品,而铁观音它属于乌龙茶品类中的一种,也是中国的十大名茶,并且铁观音它属于半发酵的茶类,对于大多数人来说也有一定美容养颜的效果,而在夏天喝也能够帮助我们清热降火。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(12)

安溪铁观音在春夏秋都会有采摘,而一般在立夏之前会采摘春茶,在寒露前后会采摘秋茶。不同季节泡出来的茶叶香味也有所不同,并且安溪铁观音的制作工序非常的复杂,要经过连续36个小时的制作,同时还会经历晒青,炒青,复烘,干燥等程序。

最简单的入门茶知识(茶叶入门级行话)(13)

喝茶确实是有讲究的,我们在喝茶不仅要品茶叶本身的味道,也要去了解茶叶相关的文化,不管是茶叶的种类还是茶汤以及茶香,我们都需要有一定的了解,这样你才能够在喝茶时知道什么是好茶,什么是劣质茶。

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