苹果大家最常见的吃法就是生吃或者是煮着吃，很少有人用苹果作为主要食材来烹饪其他美食。今天就跟大家分享一个用苹果搭配鸡蛋做成的营养又美味的苹果鸡蛋早餐饼。这个苹果鸡蛋早餐饼吃起来软糯香甜，而且做法十分的简单，简简单单的几步就可以做出一道色香味俱全的苹果鸡蛋早餐饼来。接下来就带大家一起去看一下这道苹果鸡蛋早餐饼究竟是怎么做成的吧。
【苹果鸡蛋早餐饼】
【制作食材】鸡蛋，苹果，白糖，面粉，食用油，黑芝麻
【制作步骤】
1、首先呢，要先准备两个鸡蛋，一个不大不小的苹果，10克左右的白糖，200克的面粉，适量的食用油和适量的黑芝麻，全部准备好之后，咱们就开始处理各种食材。
2、将咱们准备好的苹果先给它清洗干净，然后用削皮器把外皮去掉，削掉之后用擦丝器擦成丝，把苹果丝先擦到一个碗中。然后再把它取出来放到案板上用刀给它切碎，要尽量切的碎一点。切完之后放到一个大碗中待用。
3、像咱们切好的苹果碎中加入两勺白糖，大概在10克左右。然后打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使苹果和鸡蛋以及白糖能够彻底地融合在一起。
4、苹果鸡蛋白糖搅拌均匀之后，多次少量的加入200克左右的面粉，然后继续搅拌，搅拌到没有干面粉，而且没有面粉颗粒的时候就算完成了，搅拌好了之后先放到一旁待用。
5、电饼锅先给它烧热，然后均匀地刷上薄薄的一层食用油。油热之后放入面糊，还是按照咱们之前的老规矩，一勺面糊一个饼，舀入面糊之后再用勺子给它摊一下，摊成一个小饼，要摊得圆一点，薄一点。
6、摊成一个小圆饼之后，咱们在小圆饼的表面撒上一点黑芝麻，如果不喜欢吃黑芝麻的话，也是可以不放的，黑芝麻最大的作用是用来点缀。等到这个小饼的底部烙熟之后咱们翻一个面继续给它烙大概在两分钟左右，两分钟之后，再反复翻面烙30秒左右就可以了。半分钟之后出锅装盘，一道非常美味的苹果鸡蛋早餐饼就这样做好了。
【小贴士】
1、加入面粉的量一定要把握好，调出来的苹果鸡蛋面糊要呈现比较黏稠的糊状，如果调出来比较干的话，可以往里面适当的加一点点清水，如果比较稀的话再加一点面粉。
2、在烙这个苹果鸡蛋早餐饼的时候，火候不要用得太大了，其实一般人是掌握不了大火的，用中小火就可以满足日常生活中大部分美食的烹饪。
3、面粉在搅拌的时候一定要搅拌的均匀一些，不要残留干面粉或者是面粉颗粒，如果残留了干面粉或者是面粉颗粒，那么这个苹果鸡蛋饼吃起来就会很不细腻，会很影响它的口感和味道。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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