嫩玉米不要煮着吃了，大厨教你这样做，香甜软糯，小孩抢着吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
现在的七八月份，正是吃嫩玉米的好季节。而过了八月份之后，大量的嫩玉米就已经很少见了。所以趁着这个时候，我们不如多吃嫩玉米过过嘴瘾。
我们平常吃嫩玉米的时候，一般都是用来做水煮玉米吃的。水煮玉米固然好吃，但是如果吃的次数多了，也就吃腻了。今天大厨就分享给大家一个嫩玉米的新吃法，这样做的玉米，香甜软糯，做法简单，特别适合家里做早餐吃，而且家里的小孩子都爱吃。话不多说，接下来就和大家直接上干货了。
准备食材:嫩玉米一根，面粉200克，淀粉两勺，酵母五克，温开水120毫升，白糖两勺，黑白芝麻少许，食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的嫩玉米一根将其去掉外皮，然后将其从中间一分为二，再切成四半。然后将玉米粒慢慢的剥出来。
2.将这些玉米粒放在清水中，然后用手清洗一下。虽然刚刚剥的玉米粒比较干净，这里面含有玉米淀粉，所以我们需要将其清除1下。
3.将这些处理好的玉米粒放在炒锅中，然后加入适量的清水，没过玉米。里面加入半勺精盐，开大火将玉米煮熟，玉米里放入少许的精盐，这样煮出来的玉米更加香甜。
4.五克酵母，将其放在36度的温水中，用筷子将其搅拌均匀。然后放置一旁备用。
5.面粉200克倒入碗中，边倒入酵母水边搅拌，而且搅拌成面糊状。然后再加入两勺淀粉增加面粉的粘度，搅拌没有干淀粉状态。
6.将煮好的玉米捞出，将其倒在面糊中。用筷子将其搅拌均匀。然后盖上盖子放置一旁醒发2小时备用。（大家也可以提前做这一个面糊，然后放在冰箱里冷藏，第二天做就可以了。）
7.醒发好的面糊，用筷子赶去里面的气泡。准备一个大碗，里面用刷子刷上一层食用油。然后将准备好的面糊倒在上面。勺子底部上刷上一层食用油，然后将面糊的表面铺成一个平面状。在上面撒，上少许的黑芝麻就可以了。
8.蒸锅中加入适量的清水。将面粉糊放在蒸笼中，大火烧开，然后再蒸30分钟就可以了。
一道美味可口，香酥柔软的玉米糕就做好了。这样做的玉米糕，我们可以轻轻的压一下，特别的柔软哦，而且刚掀开锅盖的那一刻，有闻到一股浓郁的玉米香味。是不是看上去特别诱人呢？
喜欢吃玉米糕的朋友，赶紧去试试吧！好了，以上就是关于玉米的新吃法的分享，喜欢吃嫩玉米的朋友，赶紧去试试吧！喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见。
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