茯苓是一味能延年益寿的中药，《神农本草经》记载，茯苓“久服安魂养神，不饥延年”，茯苓药性平和，能扶正祛邪。
茯苓的功效
茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分，能够增强机体组织的生理活性，促进人体免疫系统功能，促进干扰素和白细胞调节素的生成，间接抗病毒、抗肿瘤，减轻放疗与化疗的副作用，且能够保肝降酶，延缓衰老，美容养颜。茯苓所含的卵磷脂和胆碱，能增强和改善大脑功能。其所含的茯苓素利尿功效较佳，有助于降血糖和减肥。
茯苓养生方
1.茯苓蜂蜜面膜：取茯苓粉15克，蜂蜜30克。将茯苓粉与蜂蜜调成糊状，晚上睡前敷于面部，15到20分钟后用清水洗去。有营养肌肤、消除老年斑和黄褐斑的功效。
2.苓桂术甘汤：茯苓12克，桂枝、白术各9克，炙甘草6克。此方具有健脾渗湿、温化痰饮的功效，是中医治疗咳喘病的主方，主要用于慢性支气管炎、心脏病哮喘以及部分痰湿型病症。
3.茯苓贝母梨：茯苓16克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切丁。将茯苓，贝母放入锅内加适量水，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜，煮至梨熟。本品清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压、降血糖、抗癌的作用。
4.茯苓酒：茯苓60克，米酒1000克。先将茯苓洗净，研碎，加入米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。本酒有健脾利湿、益气安神的功效，可用于慢性泄泻，慢性胃炎等。每次喝20-30毫升，每日1-2次。
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