作为一枚吃货,总是要有备料的,比如,把春天采摘好的槐花,直接整棵打包冷冻【对,是冷冻,绝对不是冷藏,槐花不要做认可处理,叶梗也要保留一起冻】
找一个休闲的日子,又回想起烂漫春花时,就把冻槐花简单的处理一下,便捷地和鸡蛋炒在一起,那一盘带着春天芬芳诱惑的槐花炒鸡蛋,就成功了。
准备一瓶冰镇啤酒吧,就这样迷醉在春的槐花香里---
食材:鸡蛋4枚,冻槐花一份。
调味:盐。
制作:
1,冻槐花自然化冻,把叶梗摘干净,清水洗干净沥水待用。
2,把槐花放如一个大碗,加入鸡蛋和适量的盐,用筷子把鸡蛋和槐花搅合均匀。
3,锅内放适量的花生油烧热,加入搅拌好的鸡蛋,边炒边用锅铲翻动防止糊锅,鸡蛋炒成块,就好了。
本菜品在炒的过程中很简单,和大葱炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋一样的简单易做。
食色希牛|左手拿勺做美食,右手快门拍小片
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