原料:鸡蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1块、白糖适量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗;,我来为大家讲解一下关于酸辣豆腐汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酸辣豆腐汤怎么做(酸辣豆腐汤的做法)

酸辣豆腐汤怎么做

原料:鸡蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1块、白糖适量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗;

豆腐切小块,放盐水中泡10分钟;

香菇煮两分钟后切丝;

少量油炒葱花,加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺,香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。煮两分钟后加入豆腐;

煮开后加胡椒粉。加盐。打一个蛋花,淋入水淀粉,洒一点香菜即可。