火爆朋友圈的自制烧烤，全民一起做，简单易学，再也不用点外卖了！在这段特殊的日子中，似乎全民都开始在家学习制作美食，平时懒得动手的朋友们，现在都特别勤劳，其实也让大家明白一个道理，只要肯动手，就没有什么吃不到嘴的。平时周末总喜欢订一些外卖烧烤，和老公吃得相当过瘾，最近一个月都吃不到，让我们两口子馋得口水直流，干脆咱自己做烧烤吧，只要家里有烤箱就能做，味道绝不比外卖差，而且还干净。
在家自己制作烧烤，其实很随意，家里有什么，喜欢吃什么就可以烤什么，家里没有烧烤酱，也没关系，自己就能做一碗万能的烧烤酱，烤啥都好吃，而且用烤箱制作的烧烤比较干净，食物上不会有一些炭灰，孩子都可以放心吃，如果你也是烧烤爱好者，不能出门或者点外卖，一定要试试在家自制烧烤，配上一杯啤酒，想想都过瘾。
自制烧烤
所需食材：火腿肠2根、午餐肉半盒、香菇4朵、金针菇1把、辣椒1根、茄子1根、虾适量、鸡翅6个、土豆1个、丸子适量，【万能烧烤酱】1勺蒜末、2勺生抽、2勺蚝油、2勺蒜蓉酱、半勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺蜂蜜、1勺食用油半勺盐；【表面】芝麻适量；
制作方法：
1、把食材准备好，先把鸡翅腌制一下，这样烤出来味道特别好，鸡翅两面各切三刀，方便入味，加入少许盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制1小时，香菇洗净，表面切花刀，土豆去皮切片，午餐肉切片，茄子切片，辣椒切段；
2、调制一碗万能烧烤酱：1勺蒜末、2勺生抽、2勺蚝油、2勺蒜蓉酱、半勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺蜂蜜、1勺食用油、1勺熟芝麻、半勺盐放入一个碗中，淋入适量热油，拌匀，烧烤酱就做好了；
3、烤盘上多垫两层锡纸，锡纸上刷少许食用油，把准备好的食材放烤盘上，我准备的比较多，分两次烤的，第一次没有烤金针菇；
4、再把制作好的烧烤酱刷在食物上面，口味重的可以在烤的中途再刷一遍烧烤酱；
5、烤箱预热180度，中层上下火烤25分钟左右即可，中途可以把烤盘取出来，把鸡翅翻面，再刷一遍烧烤酱，撒上一些芝麻，继续烤完，味道真不是一般的好吃。
今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。
