红薯做包子馅？长这么大还是第一次听到，这个包子真特别，馅料非常好吃，做法也好简单。 一起来看看吧 ！
【准备食材】：面粉400g、水230g、酵母4g、糖适量；
【馅料食材】：红薯1kg、糖30g、食用油20g；
【做法步骤】：
1.将红薯刨掉皮，洗净后竖切成薄片，薄片切成细丝，然后再切小段，加入30克白糖、20克油，拌匀做成馅料备用；（有擦丝器的话可以擦细丝后再切成小段）
3.将长条状的面团均匀地分成12分小剂子，蒸锅烧水，烧至温水关火备用（不烫手）；
4.将小剂子的面团擀成面片，擀薄之后再将面片的边缘擀薄（面片中间要比边缘后），放上适量之前备好的馅料；
5.将面皮收起封口（图片中是包成饺子状，可以根据自己喜好包，只要收口要压紧就行），放入温水的蒸锅中盖上盖子发酵20分钟；（不要开火，就是之前烧的温水即可）
6.发酵时间到后，开大火蒸制，时间大概十五分钟左右，时间到后关火，继续焖3-5分钟后即可出锅；
7.出锅稍置放凉即可开吃了！
8.成品展示！
（图片来源于网络）
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