美食可以说是非常容易让人上瘾的，很多人吃了一遍还想吃，品尝过之后就放不下了，这无疑就是美食的魅力。我们也都知道，每个人的口味不一，所以对美食的追求也各有不同。要说资阳人最爱美食，最懂得享受美食。一些吃货朋友更是以“人生在世唯有美食不可辜负”为真理，热爱美食没错的。今天给大家说说资阳的美食，让你口水直流，一起来看看吧。
１、丹山坛子鸡
丹山坛子鸡是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产，至今已有上百年的历史，该品咸鲜入味，鸡肉耙喏，形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香，是当地人最喜欢的熟食制品之一。坛子鸡主要是用坛密封焖至出来的鸡肉那叫一个皮脆肉嫩骨酥，满口溢香，配上当地人们秘制的卤料，咸鲜入味，鸡肉耙喏，形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香。坛子鸡相对麻辣鸡来说，鸡肉的味道更佳浓郁，肉质也更加松软，吃起来肥而不腻，想打包十几只带回家。
２、安岳咸肉
安岳咸肉作为资阳安岳县有着一道著名特产，说起咸肉，全国很多地方都有，但我老家的咸肉很特别，香味十足，有着它的历史。是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。咸肉也叫渍肉、盐肉、腌肉，而且还可以在选料的时候选择带骨和不带骨。此菜外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。
３、安岳坛子肉
安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县的特色小吃。坛子肉是安岳农家的一种特色美食，将新鲜肉装在瓦罐里秘制发酵而成，在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌，肥而不腻。早在西汉时期，由于食物短缺和储藏条件的限制，为达到保质，防腐，方便食用的目的，智慧的安岳先辈们便巧妙将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉，拌以五香，八角等植物香料，以一层干菜，一层烙制后的猪肉脯入土坛中，数月之后，逐渐形成了风味独特、醇香可口，营养丰富，方便自己和待人接客食用的传统美食，人们俗称安岳坛子肉。作为人们餐桌上的美味佳肴，坛子肉是客人，朋友和家人必备的美食，正宗的食物令人难忘。
４、柠檬酥排骨
柠檬酥排骨是资阳安岳的一道特色美食，这样的一道美食的地域性非常的强，我们也都知道四川的安岳盛产柠檬，可以说是柠檬之乡。而柠檬通过各种工艺的加工和排骨融合制作出来的柠檬酥排骨，可以说是口味一绝，带给我们别样的美食体验。最地道的柠檬酥排骨，看起来就很有食欲，色泽鲜明，而且柠檬的清香味非常的浓厚，再加上排骨的酥香，咬上一口酥排骨，这个味道可以说是难以形容，简直是极致的美味。很多食客吃了之后都表示说，如果来安岳没有吃上这样一道美食，那就白来了。
资阳历史悠久，这也使得资阳美食数不胜数。对于以上的４道美食，大家喜欢吗？是不是都非常有特色呢？资阳的美食当然还有很多，欢迎您来资阳亲自品尝。对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。
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