美食可以说是非常容易让人上瘾的,很多人吃了一遍还想吃,品尝过之后就放不下了,这无疑就是美食的魅力。我们也都知道,每个人的口味不一,所以对美食的追求也各有不同。要说资阳人最爱美食,最懂得享受美食。一些吃货朋友更是以“人生在世唯有美食不可辜负”为真理,热爱美食没错的。今天给大家说说资阳的美食,让你口水直流,一起来看看吧。

1、丹山坛子鸡

资阳必吃美食(寻找资阳最受欢迎的4大美食)(1)

丹山坛子鸡是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产,至今已有上百年的历史,该品咸鲜入味,鸡肉耙喏,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香,是当地人最喜欢的熟食制品之一。坛子鸡主要是用坛密封焖至出来的鸡肉那叫一个皮脆肉嫩骨酥,满口溢香,配上当地人们秘制的卤料,咸鲜入味,鸡肉耙喏,形态完整,色泽金黄,吃起来肥而不腻,满口留香。坛子鸡相对麻辣鸡来说,鸡肉的味道更佳浓郁,肉质也更加松软,吃起来肥而不腻,想打包十几只带回家。

2、安岳咸肉

资阳必吃美食(寻找资阳最受欢迎的4大美食)(2)

安岳咸肉作为资阳安岳县有着一道著名特产,说起咸肉,全国很多地方都有,但我老家的咸肉很特别,香味十足,有着它的历史。是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。咸肉也叫渍肉、盐肉、腌肉,而且还可以在选料的时候选择带骨和不带骨。此菜外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色,具有咸肉固有的风味。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。

3、安岳坛子肉

资阳必吃美食(寻找资阳最受欢迎的4大美食)(3)

安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县的特色小吃。坛子肉是安岳农家的一种特色美食,将新鲜肉装在瓦罐里秘制发酵而成,在腌制发酵过程中产生大量对人体有益处的有益菌,肥而不腻。早在西汉时期,由于食物短缺和储藏条件的限制,为达到保质,防腐,方便食用的目的,智慧的安岳先辈们便巧妙将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉,拌以五香,八角等植物香料,以一层干菜,一层烙制后的猪肉脯入土坛中,数月之后,逐渐形成了风味独特、醇香可口,营养丰富,方便自己和待人接客食用的传统美食,人们俗称安岳坛子肉。作为人们餐桌上的美味佳肴,坛子肉是客人,朋友和家人必备的美食,正宗的食物令人难忘。

4、柠檬酥排骨

资阳必吃美食(寻找资阳最受欢迎的4大美食)(4)

柠檬酥排骨是资阳安岳的一道特色美食,这样的一道美食的地域性非常的强,我们也都知道四川的安岳盛产柠檬,可以说是柠檬之乡。而柠檬通过各种工艺的加工和排骨融合制作出来的柠檬酥排骨,可以说是口味一绝,带给我们别样的美食体验。最地道的柠檬酥排骨,看起来就很有食欲,色泽鲜明,而且柠檬的清香味非常的浓厚,再加上排骨的酥香,咬上一口酥排骨,这个味道可以说是难以形容,简直是极致的美味。很多食客吃了之后都表示说,如果来安岳没有吃上这样一道美食,那就白来了。

资阳历史悠久,这也使得资阳美食数不胜数。对于以上的4道美食,大家喜欢吗?是不是都非常有特色呢?资阳的美食当然还有很多,欢迎您来资阳亲自品尝。对此,大家有什么看法,欢迎在下方留言一起讨论哦。

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