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11类网红酸奶哪家强？不用担心长胖又能解馋的酸奶测评，快来看看吧
今天营养师来给大家聊聊一类很多人"又爱又恨"的食物——酸奶，完美的口感和担心长胖的矛盾一直让很多人犹豫要不要喝酸奶或纠结喝哪种酸奶。今天我们就来看看当今红极一时的11款网红酸奶哪个最好吧！～
酸奶为什么会酸？
有益菌在发酵过程中将牛奶中的乳糖分解成乳酸，所以：味道是酸的，对牛奶乳糖不耐受的人可以喝。
酸奶的种类有哪些？
首先是酸乳，生牛(羊)乳或乳粉 嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)。其次是发酵乳，生牛(羊)乳或乳粉 有益菌（不限）。风味酸乳是奶/奶粉（含量超过80%） 嗜热链球菌 保加利亚乳杆菌 食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。风味发酵乳指的是奶/奶粉（含量超过80%） 食品添加剂、果蔬或谷物杂粮 有益菌（不限）。
常温酸奶好还是冷藏酸奶好？
两者间热量，蛋白，钙等无区别，常温酸奶比冷藏酸奶多了亿级的活菌，常温酸奶保质期更长商家不容易赔。
固体酸奶好还是液体酸奶好？
酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作方法有关。
我们还为大家总结了以上11种酸奶的主要食物成分数据哦！～
“正常”酸奶指的是蛋白含量正常，全脂，添加了白砂糖的口味适宜的酸奶。酸度，热量，蛋白，碳水化合物，钙含量差不多，主要评估维度是配料和活菌数。菌种方面种类多比少好，数量大比小好，配料中除了活菌外的成分越少越好。
名字：简爱原味裸酸奶
配料表：生牛乳，白砂糖，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌。
乳酸菌含量≥109 CFU/100g
价格：8.5元/180g
名字：赏味酪乳（光明）
配料表：生牛乳，稀奶油，白砂糖，浓缩牛奶蛋白，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，干酪乳杆菌。 出厂活菌数≥1.0´106CFU/100g 价格：8元/135g
名字：安慕希高端畅饮
配料表：生牛乳，白砂糖，乳清蛋白纷，浓缩芒match果汁，百香果浆，乙酰化二淀粉磷酸酯，果胶，琼脂，双乙酰酒石酸单双甘油酯，结冷胶，食品用香精，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌。 价格 ：7.8元/230g
名字：卡士餐后一小时
配料表：生牛乳，水，白砂糖，加糖炼乳，浓缩牛奶蛋白粉，抗性糊精，果胶，乳双歧杆菌（出厂含量≥4.0´109 CFU/100g)，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌。
价格：13.9元/250g
有“特别之处”酸奶类有“特别之处”酸奶指的是跟普通酸奶相比，蛋白，脂肪，碳水化合物，钙含量会有所不同，主要测评维度是热量，三大产能营养素，酸度，包装等。一星为最差，五星为最好。
和润零脂肪无糖酸奶
8.8元/200g
配料表： 生牛乳，牛奶蛋白粉，乳清蛋白粉，嗜热链球菌，保加利亚乳杆菌，乳双歧杆菌
酸度：****
包装：**
综评：零脂肪无糖，热量最低的酸奶，性价比高，比其他酸奶多了乳双歧杆菌，旗舰店销量第一名，质地较稀，加了丢蛋白粉，钙较高110mg，酸度 ，最寡淡，最难喝。
适用人群：不怕酸的减肥人群首选，不怕酸的想补钙人群首选。
简爱无糖裸酸奶
8.5元/135g
配料表：生牛乳，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌
酸度：***
包装：****
综评：无糖酸奶，本人对酸不耐受，第一口接受度 ，第五口接受度 ，第口 。喝一半放弃了，胃有点不舒服。钙含量较高，是平均酸奶钙含量（81mg来自薄荷）的1.4倍。
适用人群：不怕酸的减肥人群，糖尿病人群。
光明如实无糖酸奶
8.8元/135g
配料表：生牛乳、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌双乙酰亚种，随赠蜂蜜。
酸度：*****
包装：***
综评：无糖，比其他酸奶多了一个菌种，低热量、蛋白高一丢。味道上算无糖酸奶里酸度登顶级别，吃一口就崩溃了，加上蜂蜜略好。
适用人群：不怕酸的减肥人群、糖尿病人群。
农夫山泉植物蛋白酸奶
10元/135g
配料表：豆乳，巴旦木浆，白砂糖，浓缩柠檬汁，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，果胶，食用香精
酸度：*
包装：***
综评：唯一一款植物酸奶，以非转基因大豆为原料制成，颜色略黄，味道较惊艳，口感浓厚，完全没有植物酸奶通常带有的较为强烈的淀粉感、有豆腥味或苦味，且每盒还有1g的膳食纤维。植物奶市场近年发展很快，星巴克已推出植物奶产品，主要特点是热量低，纤维含量高，不含胆固醇。
适用人群：减肥人群和素食人群（巴旦木的热量和碳水比椰子味的低）
简爱 高蛋白酸奶
10元/100g
配料表：生牛乳，白砂糖，牛奶蛋白，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌
酸度：*
包装：*****
综评：跟普通酸奶比增加了牛奶蛋白，所以蛋白质含量比一般酸奶高出近一倍。酸度一丢丢 甜度很可以，有奶酪的味道。钙含量这11种里最高125mg。
适用人群：对蛋白和热量都比较需要的青少年，老年人，肿瘤患者，大病初愈者，缺钙人群。
乐纯零脂肪无糖酸奶
16元/135g
配料表：脱脂生牛乳，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，乳双歧杆菌，蜂蜜包。
酸度：**
包装：****
综评：也是一款希腊酸奶，高蛋白零脂肪且无糖，比一般酸奶多了乳双歧杆菌。第一口吃下去很惊喜，无糖的能做到这个酸度也是很可以了，虽然有附带洋槐蜜，但不放完全可以吃，加入后也不是很甜。
适合人群：想减肥的健康人群的不二之选，健身人群不二之选，长胎不长肉孕妇，糖尿病人群。
Olympus零脂肪酸奶（蓝莓味）
24.9元/150g
配料表：脱脂牛奶，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌，蓝莓果料层（白砂糖，蓝莓片，卡拉胶，食用香精，浓缩柠檬汁）
酸度：*
包装：**
综评：十款酸奶中最贵的，希腊酸奶，高蛋白，零脂肪，口感较浓厚，开封有刺激气味，像坏了，略带酒精味，果粒感可以的，吃到好几颗蓝莓，只要不闻啥都好说。不得不说脱脂酸奶比脱脂牛奶好喝多了。
适用人群：不喜欢吃酸的血脂高人群、超重肥胖人群，家里做菜油大人群，青少年，大病初愈者，想长胎不长肉的孕妇等。
小结“正常酸奶”类
兼顾口感和健康 第一名：
有“特别之处”类
兼顾低热量和好口感第一名
大家都喝过以上哪些酸奶呢？快来分享一下自己的口感吧！～
注意事项
1、有“希腊”字样的不一定就是希腊酸奶，主要还得看蛋白含量以及配料表里没有添加##蛋白。
2、酸奶最好别空腹喝。
3、配料表中，排名越靠前的成分含量越高。
4、大部分价格为盒马鲜生售价。
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