爱美之心人人有之，苗条的身段成为当代许多女孩子“美”的标准，减肥的热潮也随之而来。吃被很多人认为是肥胖的来源，“减肥时要管好自己的嘴”这一说法大行其道，许多食物因此也被贴上了“减肥禁食”的标签。但是，真的有减肥时切记不能吃的食物吗？
其实，减肥的时候并没有一定不能吃的食物，我们所需要关注的，不是食物本身，而是摄取它的量与方式。打个比方，一听到炸鸡，减肥人士可能就会被它的“高热量”吓跑，一点都不敢碰。但这所谓的“减肥炸弹”，真的有这么可怕吗？我们来看看它的热量吧！由图可以看出，100g的炸鸡里含有279千卡的热量，而人一日正常摄入的热量大约为：女性2000千卡，男性2500千卡，也就是说，如果你一天只吃100g左右的炸鸡，根本就不算摄入高热量，只是补充适当的能量而已。但如果你放开肚皮吃，确实有可能超过一日所需热量，致使减肥前功尽弃，这会儿就会把减肥的失败赖在炸鸡身上，并给它贴上“减肥紧食”的标签。实际上，不止是炸鸡，其他任何食物都有这个道理。世上并没有天然的“减肥炸弹”，暴饮暴食才是真正的减肥炸弹。
看到这里，屏幕前想要减肥的你可能就心急了，既然没有切记不能吃的食物，那么减肥的时候对饮食习惯有没有其他要求呢？答案是肯定的。笔者建议，减肥的人群，最好能做到以下几点：一、一日三餐均衡饮食。网上有传三餐中只摄入低热量的食物可帮助减肥，这个说法是错误的。三餐如果因只摄入低热量食物而没有吃饱，人在潜意识里会通过摄入别的食物来补足一天的能量，而这别的食物往往可能是热量更高的零食等，如果刻意限制进食，则可能导致一天的能量得不到充分的补充，影响正常生活工作。二、少吃煎炸食品。煎炸食品（如上文的炸鸡）中的热量一般会比普通食品高，在可以选择的情况下，最好选择清蒸、白焯食物，需要注意的是，这里说的是“少吃”，而不是绝对不能吃，减肥人群需把握进食的度，把煎炸食品当饭吃自然是不可取的。三、尽量专注饮食，细嚼慢咽。华丽指出，在进食时如果专注于做其他东西（如看书看电视等），将会在不知不觉中增加摄食量；而狼吞虎咽也同样会让饱腹感来得晚一些，使人无形中摄入食物增多。
本期作者：吴晓彤
美编：陈楚欣 彭铭倩
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