自从过了冬至以后，就正式进入了三九天，每年的数九寒天是最冷的季节，在这个季节里，多吃滋补营养的饮食可以抵御严寒不怕冷，身体最有益。
在这段寒冷的季节中，很多蔬菜都生长缓慢，而白菜萝卜就成了最受欢迎的蔬菜，每次遇到了就会买上十斤，放到冰箱慢慢吃。萝卜营养丰富，有冬吃萝卜赛人参的说法，特别的容易储藏，到了冬天也不会坏。萝卜的做法有很多种，比如说可以生吃，做汤，还可以腌制等等。天气很冷了，用萝卜和它来做一锅美味浓郁的汤，白如牛奶，味道微甜微辣味鲜，口感层次都很棒，最重要的是能够给身体提供丰富的营养，滋补干涸的身心，使身体更棒。我家到了冬天可以说隔三差五就会做上一锅，全家都喜欢。赶紧的废话少说，一起看看吧~~
所用材料：青萝卜1个，胡萝卜1个，羊排500克，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许。
做法步骤：
第一步：青萝卜和胡萝卜都去皮，切成滚刀块备用。
第二步：羊排焯水，去掉血末清洗干净。冬天吃羊肉最适合，羊肉含有丰富的蛋白质，含量比猪肉牛肉高。不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能保护胃，帮助脾胃消化，提高身体免疫力等。
第三步：羊排洗净之后，放入砂锅，加入适量的水，放上葱段，姜片一起大火烧开。
第四步：改成小火慢慢炖大约1小时，用砂锅炖出的汤味道更好，保暖性也强，冬天上桌可以热乎乎的喝，不会很快就凉透，而且食材熟的也更快。
第五步：这时把萝卜块放入，大火烧开。
第七步：加入适量的盐，继续炖大约15分钟，萝卜熟透。
第八步：这时加入胡椒粉稍微一煮，就可以关火了。
第九步：最后可以加入少许的鸡精调味，当然也可以不放。但是味道会略差。孩子吃可以不用放。直接端上桌就可以喝了。我们炖羊肉，一定要加入胡椒粉，这样羊肉的滋补效果才会达到最棒。
峰儿话语：
1，炖羊肉，一定要加入胡椒粉，这样羊肉的滋补效果才会达到最棒。
2，炖汤用砂锅最好，不但熟的快滋味好，端上桌还可以保温。
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