都说现在年味不浓,没有过年的感觉,是因为很多过年的习俗正被我们慢慢舍弃。过年应该是一个享受的慢过程,年前的一切准备,要自己动手才能体会年味。在徽州过年,年前的准备工作很多人也都在慢慢淡忘。对照这份清淡,当你打完这些勾,就到年三十了。
吃杀猪饭√
杀猪饭是徽州地区一直保留的过年习俗,象征着当年的丰收与美好,是欢天喜地过新年的标志。一般的杀猪都是在冬至左右,因为冬至一过,春节也就不远了。
腌腊肉 腌鱼 灌香肠√
小编一直觉得,冬天徽州人的三大美食就是腊肉,香肠和鸭腿。每到冬天,一些人家就会买来一些鸡鸭鱼肉,用盐、酱油各种材料自家腌制。游子过年回家的时候,看见门口挂起来的一串串红白相间的腊肉与香肠,就知道年越来越近了。
扫尘√
在徽州,每到小年左右总有一件事不能忘,那就是扫尘。通俗讲就是大扫除,家家产户搞清洁卫生。现在当然人们生活水平高了,相应的卫生也搞好了,房子不那么脏了。以前农村生活水平不高,屋顶也没顶棚,做饭什么都还是生火,每当过年人们习惯备新扫把,打扫墙壁、屋顶的灰尘,把疾病、晦气、祸害一齐扫出门外,干干净净,以全新面貌迎接新年。
采购年货√
糖果、瓜子、开心果、水果都是过年必备的零食。年前的一两个星期,全城的各大超市都会比往常拥挤很多,采购年货是过年的一项重要准备工作。
添新衣√
正月初一,人们都要穿新衣,也含有送旧迎新的意思。因为民间以红色象征吉祥,儿童穿着大红色衣服,年轻妇女当然满身红艳,连老妇也系着大红裙。所以,在新年来临之前,你一定要准备好新衣服。
贴春联√
贴春联,是重要的年节民俗。春节前夕,家家户户都要贴上红红的春联,一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望,在以前还得到处找人写春联,这些年都是印刷的了,方便多了!
年夜饭√
除夕之夜的一顿年夜饭,最为苏州人所看重。吃年夜饭还有许多讲究,对苏州人来说,肉圆、蛋饺是必不可少的。肉圆象征团圆,蛋饺寓意招财进宝。这天吃的菜都有讨口彩的叫法,菠菜因为梗长,所以叫做“长庚菜”;青菜色绿,所以又叫做“安乐菜”;黄豆牙因形状像如意,所以叫做“如意菜”……桌上往往还有暖锅,边吃边烧,热气腾腾,象征家道兴旺发达。饭里须预埋荸荠,吃饭时用筷子挑出来,叫做“掘元宝”。席间,一般不将鱼吃光,叫做“吃剩有鱼(余)”、“年年有鱼(余)”或“吉庆有鱼(余)”。
压岁钱√
除夕晚上,家长有给孩子压岁钱的习俗。过去用的铜钱,中有方孔,人们就用红绳将钱币贯穿起来,有的将压岁钱编成龙形,放置在床脚。压岁的原意在压祟,禳祓灾殃,驱避邪恶。现在过年期间走亲戚也好,被拜访也好,都要给十几岁以下的晚辈都要给压岁钱。
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