不知不觉夏天来了，又到了吃烧烤的季节。附近的夜市现在也变得比以前更加热闹了。下班过后，辛苦了一天的人们总喜欢三五成群一起吃点烧烤，不论是朋友聚会，还是同事聚餐，可以说夏天最适合的去处莫过于烧烤店了。更何况俗话都说：没有什么是一顿烧烤解决不了的，可见大家对于吃烧烤这件事情的喜爱与执着。不论你来自哪里，在吃上有什么禁忌，相信你都无法抵挡住烧烤的诱惑。
烧烤好吃，但是在点的时候还是需要一些小技巧的。因为在外边，难免会有些商家为了追求盈利，选择挂羊头卖狗肉的方式。比如用一些猪碎肉等加入添加剂来冒充羊肉串，而且你吃的时候根本发觉不出来。因此很多人在点烧烤的时候都会有些担心吃到“掺假”的肉。聪明人在点烧烤的时候专门挑这5种肉，很难掺假，老板一看就是行家，下边就来看看是哪5种吧。
中国人喜欢吃动物肝脏，鸭胗作为我们很常见的一种食材，无论是在吃火锅还是在吃烧烤的时候都经常会点到，喜欢的朋友不在少数。鸭胗肉质紧密，形状扁圆，紧韧耐嚼，如此独特的口感，吃一口就能分辨出来，因此很难掺假。
很多人在点烧烤的时候都喜欢点烤鱼。而烤鱼这种食材烧烤店的老板基本上是很难掺假的。因为鱼肉新鲜不新鲜，一闻就能闻出来。而且烤鱼都是整条来烤的，上桌的时候可以很清楚的看到完整的烤鱼，因此烤鱼是很难用其他食物来替代的。要想以次充好，成本想必也会很高，操作起来的难度也比较大。所以在吃烧烤的时候，烤鱼可以放心吃，不仅真材实料，而且肉质新鲜。
几乎每个烧烤摊上都可以看到摆放着大量的鱿鱼，烤熟的鱿鱼不仅味道鲜美，而且口感Q弹，很多朋友都喜欢吃。这种东西也是不能掺假的，鱿鱼本身价格就不是很贵，外形和肉质也都比较特殊，整体而言对于烧烤店老板来说并不划算。所以鱿鱼这种食材一般都是“真材实料”的，但是大家需要注意分辨鱿鱼是不是新鲜的。
与其他肉类不同的是，脆骨烤出来有一种别样的风味。烤脆骨不仅味道好，而且有嚼劲，吃在嘴里是嘎嘣脆的，可以说吃烤脆骨是很有意思的一件事。虽然肉可以掺假，但是脆骨是无法掺假的，因为如果造假的话，一吃就能分辨出来。因此在吃烧烤的时候，鸡脆骨也可以放心吃。
很多人在涮火锅的时候，都喜欢点一份黄喉来吃。但是其实，黄喉在烧烤了也是很受欢迎的。黄喉属于内脏的一部分，口感比较特殊，因此想要找其他食材来冒充也是比较困难的。再加上黄喉本身的价格也比较贵，所以也就没有作假的必要了。
以上就是今天跟大家分享的有关吃烧烤时，很难造假的5种食物，大家在吃的时候要注意哦，同时要注意食材是否新鲜。另外在吃肉的同时不妨搭配一些蔬菜来一起吃，既可以解腻，同时又助于缓解肠胃负担。吃完烧烤以后可以适量多吃一些水果和酸奶等，来避免上火。另外如果你有更多更好关于吃烧烤的经验，也欢迎在下方评论区留言，感谢您的支持！
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