只在酒店吃过的美食:特色肚包肉,好吃又过瘾

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(1)

【做法步骤】

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(2)

1、准备猪肚一个,洗净备用

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(3)

2、500克前腿肉切成大块

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(4)

3、加入葱姜、五香粉、胡椒粉、花椒粉、鸡精、白糖20克

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(5)

4、再加入高度白酒50克,味极鲜酱油、盐拌匀腌两个小时

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(6)

5、将腌制好的肉关在猪肚中,封口

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(7)

6、小火,煮90分钟

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(8)

7、 捞出熏一下,锅底放锡纸,白糖少许,茶叶冒烟,关火焖半分钟

肚包肉做法 教程(特色肚包肉做法)(9)

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