By 金帝集成灶
用料
- 高筋面粉 190克
- 低筋面粉 70克
- 牛奶 100克
- 酵母 5克
- 全蛋 1个
- 盐 3克
- 白砂糖 40克
- 玉米油 30克
- 黑芝麻 少许
做法步骤
1、牛奶隔水加热至30°左右，加入酵母搅拌均匀；再和其它配料混合（除10g玉米油、黑芝麻）揉成光滑的面团，继续揉打20分钟以上；
2、将揉好的面团擀成薄皮，表面刷玉米油；
3、将刷好油的面皮对折成3等份，同样步骤重复3次；
4、最后把面擀成长方形，将面皮均匀分成3等分，稍微拉直，编成3股辫两头捏紧；
5、放入模具，将烤箱调至40度将面包坯放入烤箱发酵至两倍大；
6、将发好的面坯表面刷蛋黄液撒上黑芝麻，烤箱预热150度；
7、选择烘焙烤150°烤制30分钟，烤制到15分钟时可将面包表面放一层锡纸隔热，避免上色过重。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
