炒毛豆要先焯水么（炒毛豆要不要先焯水么）

毛豆在炒前不用焯水除了可以直接煮毛豆吃之外，清炒毛豆也是非常好的吃法，我来为大家讲解一下关于炒毛豆要先焯水么?跟着小编一起来看一看吧!

炒毛豆要先焯水么

毛豆在炒前不用焯水。除了可以直接煮毛豆吃之外，清炒毛豆也是非常好的吃法。

清炒毛豆的做法：毛豆剥好，撮洗掉表层的膜，沥干，与切好的小尖椒混合；热锅凉油入，油热将毛豆与尖椒倒入简单翻炒，加清水浸泡毛豆的量；倒入适量生抽，炒匀即可，然后敞着锅，等水快烧干的时候加盐翻炒几下，起锅。