美味的照烧鸡腿饭，咋吃都吃不够哈！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡腿 4只
- 西兰花 100克
- 胡萝卜 1小段
- 料酒（腌鸡腿） 1勺
- 黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙
- 食用油（腌鸡腿） 1/2勺
- 盐（腌鸡腿） 少许
- 料酒（照烧汁） 2勺
- 生抽（照烧汁） 2勺
- 蚝油（照烧汁） 1勺
- 蜂蜜（照烧汁） 1勺
- 米饭 2人份
- 食用油 适量
- 熟芝麻 少许
做法步骤
1、准备好所需食材
2、鸡腿去骨加腌鸡腿的调料拌匀腌制1小时以上
3、调一个照烧汁
4、西兰花改刀成小朵，胡萝卜洗净切片，用模具压几个造型。
5、锅里倒少许油加热，放入腌制好的鸡腿煎制
6、鸡腿煎制两面金黄，倒入照烧汁煮开，咕嘟几分钟
7、锅里烧水，加点油和少许盐，放入西兰花和胡萝卜焯熟捞出备用
8、鸡腿煮到剩少许汤汁，就可以啦，留少许酱汁用来拌饭超级好吃
9、把提前煮好的米饭盛入碗中，再放上照烧鸡腿，和焯熟的西兰花和胡萝卜再撒点熟芝麻。
10、美味的照烧鸡腿饭搞定啦
小贴士
照烧汁中的生抽可以换成1勺老抽，这样上色会更好看。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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